{"product_id":"chateau-gruaud-larose-saint-julien-2017","title":"Chateau Gruaud Larose Saint Julien 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Gruaud Larose Saint Julien est un vin rouge tranquille et vigoureux qui exprime la solidité classique du terroir de Bordeaux. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e composé des cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, conçu pour mettre en valeur l'intensité du fruit. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge pourpre profonde\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique se révèle complexe et stratifié, caractérisé par des arômes évidents de mûre, de délicates notes florales et des touches distinctives de bois de cèdre. En bouche, l'attaque est franche, équilibrée par une \u003cstrong\u003estructure tannique satinée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la dégustation, laissant en finale d'agréables notes de café et de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de la commune de Saint-Julien Beychevelle, au cœur du célèbre district de Bordeaux. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de graves\u003c\/strong\u003e de la Garonne datant du premier Quaternaire, formés il y a plus de 600 000 ans. Cette configuration géologique particulière, associée à une forte densité de \u003cstrong\u003eplants par hectare\u003c\/strong\u003e, favorise un développement racinaire profond et une grande concentration aromatique dans les grappes. L'identité du domaine est étroitement liée à la célèbre classification des \u003cstrong\u003eGrands Crus Classés\u003c\/strong\u003e de 1855, une référence prestigieuse qui atteste de la vocation viticole du terroir et de la gestion minutieuse du Château Gruaud Larose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et une double sélection rigoureuse des grappes dès leur arrivée au chai. Le moût subit une macération sur les peaux de durée variable, accompagnée d'une fermentation à température contrôlée. La fermentation malolactique qui suit est une étape essentielle pour définir l'équilibre gustatif. Le vin vieillit ensuite pendant une période de 18 à 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à grain fin. Cet élevage long et soigné permet d'intégrer les tanins et apporte de précises \u003cstrong\u003enotes toastées\u003c\/strong\u003e qui enrichissent le profil final, conférant une grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe prestige du Château Gruaud Larose puise ses racines dans la célèbre classification de 1855, qui l’a consacré comme un légendaire \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e de Bordeaux. Ce célèbre rouge de Saint-Julien naît d’un terroir d’exception, où les vignes s’épanouissent sur d’anciennes \u003cstrong\u003egraves de la Garonne\u003c\/strong\u003e déposées il y a plus de 600 000 ans. Cet héritage géologique confère profondeur et caractère au millésime 2017, salué par la critique avec l’excellente note de 94 points de \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e. Un vin d’une élégance absolue, capable d’offrir une longévité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Gruaud Larose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504767922347,"sku":"24409","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-gruaud-larose-saint-julien-2017_24409_1.jpg?v=1773673907","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/chateau-gruaud-larose-saint-julien-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}