{"product_id":"claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020","title":"Claude Riffault Sancerre Rouge La Noue 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sancerre Rouge La Noue du Domaine Claude Riffault est un vin rouge tranquille biologique qui exprime l’essence authentique du Pinot Noir dans la célèbre région de Sancerre. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profonde\u003c\/strong\u003e, s’ouvrant sur un bouquet intense et complexe, dominé par des arômes nets de petits fruits rouges. En bouche, il révèle une structure solide et un équilibre remarquable, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale affirmée et puissante\u003c\/strong\u003e qui rappelle la fraîcheur du fruit. Ses caractéristiques lui confèrent un potentiel de garde estimé entre \u003cstrong\u003edix et quinze ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Sury-en-Vaux, dans la Vallée de la Loire, une zone de prédilection pour la culture du Pinot Noir. Le Domaine Claude Riffault conduit ses vignes selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Les pratiques agronomiques méticuleuses incluent le travail du sol et l’\u003cstrong\u003eenherbement contrôlé entre les rangs\u003c\/strong\u003e, essentiels pour préserver la biodiversité et stimuler la vitalité du sol. La gestion manuelle du feuillage assure une aération optimale des grappes, favorisant une \u003cstrong\u003ematuration idéale des raisins\u003c\/strong\u003e en parfaite harmonie avec le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. La vinification et l’élevage se déroulent en cuves, selon une approche stricte visant à préserver l’intégrité et la pureté du fruit. Pour en sublimer le profil aromatique, il est conseillé de le servir à une température de 16-18 °C, après une \u003cstrong\u003edécantation d’environ une heure\u003c\/strong\u003e. Sa structure importante en fait l’accord idéal pour des \u003cstrong\u003eplats à base de viande\u003c\/strong\u003e, des préparations à base de porc et des fromages affinés de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sancerre AOC Rouge La Noue 2020 du Domaine Claude Riffault est un Pinot Noir pur issu de Sury-en-Vaux, au cœur de la Vallée de la Loire. Produit dans le plus grand respect de la nature et bénéficiant de la \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e, ce vin est le résultat d’un travail méticuleux et d’une vendange exclusivement manuelle. La \u003cstrong\u003evinification soignée en cuves\u003c\/strong\u003e met en valeur son intense profil aromatique de fruits rouges, tout en conservant une bouche équilibrée et authentique. Une véritable excellence durable, saluée dans le monde œnologique par la prestigieuse note de \u003cstrong\u003e92\/100 Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856483967147,"sku":"59181","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020_59181_1_5c50e9d3-820c-440a-bd76-cc754342267e.webp?v=1773796439","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}