{"product_id":"colin-champagne-alliance-brut","title":"Colin Champagne Alliance Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alliance Brut de Colin est un Champagne Brut équilibré, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Il résulte d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Son profil olfactif oscille avec élégance entre des notes florales et des arômes fruités vifs. Au nez, il offre des nuances d’eucalyptus, d’abricot, de pêche blanche, de sucre d’orge et de fruits confits. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003edouceur veloutée\u003c\/strong\u003e, enrichie de touches de pain d’épices, de fruits secs, de sirop d’orgeat, de violette et de framboise, pour une dégustation complexe et fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, dans la \u003cstrong\u003erégion de Champagne\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les spécificités des terroirs de Sézanne et Vertus. Toute la filière respecte les principes d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, garantissant un verre d’une grande pureté expressive. Grâce à son identité fraîche et équilibrée, ce Champagne accompagne harmonieusement les \u003cstrong\u003eplats à base de sushi et de crustacés\u003c\/strong\u003e, sublimant également les fritures de la mer et les plateaux de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La fermentation de la base se déroule en partie en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e et en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, un choix destiné à allier précision aromatique et complexité gustative. L’\u003cstrong\u003eélevage sur lies pendant une période de 18 à 30 mois\u003c\/strong\u003e est essentiel pour développer la structure enveloppante du vin. Cette vinification soignée a valu au vin de prestigieuses distinctions internationales, telles que les notes attribuées par Hachette et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1829, la maison Colin Champagne a créé l’Alliance Brut pour célébrer les terroirs de Sézanne et Vertus. Ce Champagne AOC raffiné est le fruit d’une production strictement \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. La vinification met en valeur les raisins grâce à une fermentation en cuves inox et en fûts de chêne, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e pendant 18 à 30 mois. L’utilisation du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e confère au vin une douceur veloutée exceptionnelle, consacrant une cuvée de grand prestige saluée par la critique internationale, notamment Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506455998635,"sku":"36703","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colin-champagne-alliance-brut_36703_1_4e8107f1-d17c-407f-bed3-18e62b54339c.webp?v=1773688599","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/colin-champagne-alliance-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}