{"product_id":"collemassari-montecucco-rigoleto-2023","title":"Collemassari Montecucco Rigoleto 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montecucco Rigoleto est un vin rouge toscan issu d’un assemblage harmonieux de Sangiovese, Ciliegiolo et Montepulciano signé ColleMassari. Expression du terroir de Montecucco, il offre un bouquet enveloppant de fruits des bois, cerise et mûre, enrichi de délicates épices, de thym et de notes balsamiques. En bouche, il se révèle juteux, porté par des \u003cstrong\u003etanins doux et fins\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation fluide et dynamique. Cet équilibre garantit une remarquable \u003cstrong\u003epolyvalence gastronomique\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner des plats de pâtes au ragù, des viandes grillées et des fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie à partir de \u003cstrong\u003evignobles conduits en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e situés en Toscane, sur les pentes ventilées du Mont Amiata à plus de trois cents mètres d’altitude. La zone vallonnée est caractérisée par des courants d’air constants et de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, des éléments qui créent un microclimat idéal pour la viticulture. L’excellente exposition atténue les températures les plus élevées, assurant une maturation progressive des grappes. Ces conditions environnementales subliment la définition aromatique des raisins, conférant au vin un \u003cstrong\u003ecaractère frais et fruité\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité du fruit et commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’extraction de la couleur est soigneusement gérée par des pigeages manuels dans des cuves tronconiques. L’élevage dure dix mois: la moitié du vin repose en cuves inox pour conserver la fraîcheur primaire, tandis que l’autre partie s’affine en \u003cstrong\u003efûts de plusieurs passages\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi rondeur et équilibre. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e d’au moins six mois parachève l’évolution du vin, offrant un verre expressif, vif et d’une grande gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1998 sur les pentes ventilées du Mont Amiata, le Rigoleto incarne l’essence du \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso DOC\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon les principes d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, il prend vie dans une cave innovante à développement vertical sur quatre niveaux, conçue pour permettre la manipulation des raisins et des moûts par gravité. Sous la direction des œnologues Maurizio Castelli et Luca Marrone, le vin s’affine entre cuves en acier et fûts de chêne afin de sublimer son profil fruité. ColleMassari s’enorgueillit de prestigieuses \u003cstrong\u003erécompenses internationales\u003c\/strong\u003e, dont Gambero Rosso et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559289118891,"sku":"58005","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-rigoleto-2023_58005_1_5c53f321-48d8-449d-b2b3-ec09b68ac2ef.webp?v=1773778762","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/collemassari-montecucco-rigoleto-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}