{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2022","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montecucco Riserva de ColleMassari est un vin rouge biologique qui exprime avec élégance le caractère de la Toscane. Fruit d'un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e, il développe un profil aromatique profond, où des notes de fraise et de griotte se mêlent au cassis, enrichies par des nuances de bois de cèdre et d'\u003cstrong\u003eépices fines\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une structure solide, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent la dégustation vers une finale fraîche et agréablement terreuse. Une cuvée capable d'allier l'immédiateté du fruit à une remarquable aptitude à l'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Cinigiano, sur les \u003cstrong\u003epentes du Mont Amiata\u003c\/strong\u003e, au cœur du territoire du Montecucco Riserva. Les vignobles sont situés à environ trois cents mètres d'altitude, dans un environnement ventilé qui bénéficie de fortes amplitudes thermiques et de l'influence modératrice de la côte tyrrhénienne. Les sols présentent une riche \u003cstrong\u003ematrice de grès et de marnes\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'argiles calcaires, de dépôts de gravier et d'affleurements ferreux. Cette géologie complexe confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eempreinte territoriale\u003c\/strong\u003e, soutenant son intensité structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColleMassari utilise une \u003cstrong\u003ecave gravitaire\u003c\/strong\u003e, manipulant les moûts de manière naturelle pour préserver l'intégrité des grappes. La vinification en cuves inox à température contrôlée prévoit l'utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et de longues macérations pour favoriser l'extraction. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant dix-huit mois. Pour atteindre l'équilibre structurel parfait, l'élevage se déroule pour moitié en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, répartis équitablement entre bois neufs et fûts de plusieurs passages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSitué sur les pentes du Mont Amiata, en Toscane, le domaine ColleMassari produit l’excellent \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso Riserva DOC\u003c\/strong\u003e à partir de vignobles biologiques cultivés à 300 mètres d'altitude. Grâce à une \u003cstrong\u003ecave verticale\u003c\/strong\u003e innovante, les raisins et les moûts sont déplacés par gravité, préservant l'intégrité absolue du fruit. Cette approche a permis au millésime 2022 d'obtenir 94 points de la part de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511773867,"sku":"61159","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2022_61159_1_c75b1a75-b043-43af-829e-99b80bc7929f.webp?v=1776960635","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/collemassari-montecucco-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}