{"product_id":"conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut","title":"Conte Vistarino Cepage Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConte Vistarino Cepage Metodo Classico Brut est un élégant vin effervescent de l’Oltrepò Pavese. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin associe le Pinot Noir et le Chardonnay dans un assemblage frais et raffiné. Il se présente avec une robe jaune paille lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre de délicates nuances florales et balsamiques, accompagnées de notes de pomme, de pamplemousse et de séduisants arômes de brioche. En bouche, il révèle une fraîcheur vive d’agrumes et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, se terminant par une gorgée harmonieuse et une finale d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du domaine historique de Rocca de’ Giorgi, au cœur de l’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. La région est réputée pour ses conditions pédoclimatiques idéales pour le Pinot Noir, permettant d’obtenir des bases de vins effervescents d’une précision aromatique absolue. Conte Vistarino cultive ces terres depuis 1674, mettant en valeur un terroir qui confère à la cuvée sa vibrante \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e. La qualité des raisins est l’élément essentiel pour obtenir un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e irréprochable et une remarquable capacité d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La refermentation en bouteille est suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente mois, complété par six mois supplémentaires de repos après le dégorgement. Cette approche technique façonne une structure harmonieuse et intègre parfaitement le profil aromatique. Idéal à l’apéritif, il se distingue par sa grande polyvalence: sa salinité naturelle sublime \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons grillés\u003c\/strong\u003e, tout en mettant en valeur avec élégance fromages et entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du domaine historique de Rocca de’ Giorgi, au sud de Pavie, ce mousseux élégant célèbre l’héritage du Comte Vistarino, une maison active depuis 1674. Sous la direction dynamique d’Ottavia, la cave met en valeur la vocation de l’Oltrepò Pavese pour le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cultivé à l’ombre d’un château séculaire. Le prestige de ce Méthode Traditionnelle réside dans son affinage minutieux: le vin repose au moins \u003cstrong\u003e30 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, achevant son évolution après le dégorgement. Ce savoir-faire artisanal confère à la cuvée une finesse extraordinaire et une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505368068267,"sku":"26944","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut_26944_1_15a740b5-44c3-4a39-9971-256baaa0c69c.webp?v=1773677421","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}