{"product_id":"damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024","title":"Damilano Langhe Nebbiolo Marghe 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Nebbiolo Marghe Damilano est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Piémont à partir de raisins Nebbiolo. Ce vin se distingue par une fraîcheur vive et une structure complexe, équilibrée par des tanins soyeux et bien intégrés. La vinification prévoit une fermentation en cuves d'acier inoxydable et un affinage ultérieur dans de grands foudres de chêne. Au palais, il offre des notes de fraise des bois, de cerise et de violette, se révélant profond, élégant et idéal pour accompagner les viandes grillées ou les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin naissent dans la célèbre zone des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, issus de parcelles sélectionnées situées entre Barolo et Grinzane Cavour. Les vignes historiques, âgées de trente-cinq à cinquante-cinq ans, bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition optimale au sud et au sud-est\u003c\/strong\u003e. Elles puisent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaréo-argileux\u003c\/strong\u003e, une composition géologique qui donne au vin son fruit net typique et une solide charpente tannique. L'étiquette est dédiée à Margherita Damilano, connue sous le nom de « Marghe », pour célébrer l'identité authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse, les raisins Nebbiolo effectuent une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier inoxydable. Durant cette phase, une macération pelliculaire de douze jours permet d'extraire la couleur et la trame structurelle, tout en préservant fidèlement le caractère du cépage. Ensuite, le vin subit un important \u003cstrong\u003eaffinage de douze mois\u003c\/strong\u003e dans de \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e de chêne. Le processus de production se conclut par une dernière phase de maturation en bouteille d'une durée de deux mois, une étape fondamentale pour apporter à la dégustation un grand équilibre et une harmonie aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Marghe 2024\u003c\/strong\u003e rend hommage à Margherita Damilano, célébrant la tradition d'un domaine historique réputé pour les crus de Cannubi. Issu de vignes historiques de 35 à 55 ans, ce vin est régulièrement récompensé par la critique et est connu pour allier la puissance rappelant le Barolo à l'élégance d'un grand Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143255211,"sku":"56673","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024_56673_1_e3d61be7-1a85-413a-8871-b6a489dd4117.webp?v=1788854851","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}