{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendages Tardives 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewurztraminer Vendanges Tardives signé Jean-Michel Welty est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e au profil intensément aromatique. Au nez, il se montre opulent, avec des \u003cstrong\u003enotes enveloppantes de miel\u003c\/strong\u003e et de fruits confits. La bouche est expressive et ronde, avec une attaque fraîche qui équilibre le corps plein et les nuances beurrées. La douceur concentrée mène vers une finale douce et persistante. Servi entre 10 et 12 °C, il sublime la dégustation de \u003cstrong\u003efromages savoureux\u003c\/strong\u003e et de desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Gewurztraminer est issu de la région de Bollenberg, au cœur de la région historique d’Alsace. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer au vin structure et définition gustative. La famille Welty cultive ces terres depuis 1738, alliant l’expérience de huit générations à une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse menée par Jean-Michel et son fils Jérémy. Cette synergie entre soin agronomique et vocation agricole donne naissance à un vin capable d’évoluer avec grâce, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production adopte la technique de la \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, repoussant la récolte du Gewurztraminer jusqu’à une maturité très avancée. Cette pratique concentre naturellement les sucres et amplifie la \u003cstrong\u003erichesse aromatique\u003c\/strong\u003e du fruit. La vinification suit des principes biologiques stricts afin de sublimer la pure expression du cépage. Le travail minutieux permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e parfait, conservant une fraîcheur vitale indispensable pour équilibrer la grande douceur et les arômes persistants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ Bollenberg, la famille Welty perpétue l’art de la viticulture depuis huit générations, depuis 1738. L’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, introduite par Jean-Michel et son fils Jérémy, sublime les sols argilo-calcaires. C’est dans ce cadre alsacien qu’est né un chef-d’œuvre de l’appellation Alsace AOC: le Gewurztraminer \u003cstrong\u003eVendanges Tardives 2020\u003c\/strong\u003e. Les raisins, récoltés à maturité avancée, libèrent une douceur concentrée et profonde. Ce nectar élégant possède une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, garantissant une magnifique évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126857899,"sku":"55822","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020_55822_1_48185b18-c9af-496e-b153-7fa2f75d70f0.webp?v=1773761273","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}