{"product_id":"donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","title":"Donnafugata Nero d'Avola Sherazade 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSherazade est un vin rouge tranquille à appellation d'origine contrôlée signé Donnafugata, expression pure du Nero d’Avola provenant des terres de Sicile, vinifié en cuve inox. Il se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e et un équilibre basé sur la douceur et la fraîcheur. Au nez, il révèle des arômes de framboise, cerise et prune, enrichis de \u003cstrong\u003enotes de poivre noir\u003c\/strong\u003e et de légères nuances balsamiques. La dégustation est agile et dynamique, caractérisée par un fruit net et un \u003cstrong\u003etanin soyeux\u003c\/strong\u003e parfaitement intégré. La finale est nette et croquante, offrant un profil harmonieux et une buvabilité extrêmement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Domaine de Contessa Entellina, au cœur de la Sicile sud-ouest. Les vignes s’étendent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e en coteaux situés entre 200 et 600 mètres d’altitude, riches en calcaire et en éléments minéraux. Le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e se caractérise par des hivers pluvieux et des étés secs et ventilés. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit sont essentielles à la maturation du Nero d’Avola, car elles en préservent la fraîcheur naturelle. Cet environnement unique assure une \u003cstrong\u003edéfinition variétale\u003c\/strong\u003e précise, conférant au vin une structure équilibrée et des tanins délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin août et le début septembre. La \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d’environ une semaine afin d’extraire délicatement la couleur et les composés aromatiques. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant quatre mois en cuve, suivis d’une période supplémentaire d’affinage. Le choix d’éviter les \u003cstrong\u003epassages en bois\u003c\/strong\u003e est délibéré afin de préserver la pureté du fruit originel du Nero d’Avola. Ce procédé permet d’obtenir une \u003cstrong\u003etexture souple\u003c\/strong\u003e et vibrante, tout en mettant en valeur l’intégrité aromatique et la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigné Donnafugata, ce brillant \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e incarne et exprime toute la chaleur de l’île. Son nom rend hommage à l’héroïne des « Mille et une Nuits », célébrée par une étiquette d’auteur vibrante, typiquement méditerranéenne. Produit à Contessa Entellina grâce à une \u003cstrong\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e soignée et sans utilisation d’herbicides, ce vin célèbre affiche \u003cstrong\u003e94 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, offrant à chaque gorgée un fascinant mélange d’histoire et d’excellence artisanale.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923260587,"sku":"61157","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-nero-d-avola-sherazade-2024_61157_1_692a2433-9e77-4b82-998b-d56db8a7efd7.webp?v=1781863616","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}