{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Crémant d’Alsace signé Dopff \u0026 Irion est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e au profil frais et harmonieux. L’assemblage d’Auxerrois, de Pinot Blanc et de Chardonnay offre un équilibre raffiné. Dans le verre, il se présente avec une teinte or pâle, rehaussée de reflets argentés lumineux et d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et régulier\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile de délicates notes de fruits secs et d’amande, avec des nuances beurrées, des fleurs blanches et du pamplemousse. En bouche, il révèle une structure élégante et des rappels nets de pain brioché toasté, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale d’agrumes persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les entrées, les spécialités de la mer et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît au cœur de la région alsacienne, dans des vignobles protégés par les reliefs des Vosges et situés sur la célèbre \u003cstrong\u003epente de Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e. Cette situation assure un climat favorable à une maturation constante et optimale des raisins. La véritable richesse du terroir réside dans la \u003cstrong\u003ecomplexité de la composition des sols\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une alternance de calcaire, d’argile et de grès. Cette grande diversité géologique confère aux vignes une empreinte territoriale distinctive, apportant au vin une \u003cstrong\u003eprofonde complexité aromatique\u003c\/strong\u003e et un équilibre structurel capable de préserver longtemps la fraîcheur naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce Brut repose sur un assemblage minutieux des cépages sélectionnés. La prise de mousse suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille et une \u003cstrong\u003ematuration lente\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-quatre mois. Ce long repos sur lies est essentiel pour enrichir le profil gustatif de notes toastées élégantes, garantissant une bouche profonde et dynamique. Pour en révéler toutes les qualités, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C, idéale pour accompagner les crustacés, le saumon, le poisson rôti et la volaille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’art de l’assemblage de Dopff \u0026 Irion, ce \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e marie harmonieusement Auxerrois, Pinot Blanc et Chardonnay cultivés sur les célèbres coteaux de Schoenenbourg. Grâce à une lente maturation de \u003cstrong\u003eplus de 24 mois\u003c\/strong\u003e selon la méthode traditionnelle, la Cuvée Prestige Élégance Brut développe une effervescence fine et une complexité rare. Apprécié par \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, ce mousseux élégant ravit le palais avec des notes enveloppantes de brioche toastée et une finale d’agrumes d’une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507862237355,"sku":"43766","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-iron-cremant-d-alsace-cuvee-prestige-elegance-brut_43766_1.jpg?v=1773699712","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}