{"product_id":"drappier-champagne-sans-soufre-brut-nature","title":"Drappier Champagne Sans Soufre Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Drappier Sans Soufre Brut Nature est un Blanc de Noirs épuré, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Produit par Drappier à partir de raisins exclusivement Pinot Noir, il se distingue par son style Brut Nature sans dosage. Brillant aux reflets cuivrés, il offre un bouquet de fruits rouges des bois et de pêche de vigne. En bouche, il révèle des arômes de poire Williams, de coing et de cassis, accompagnés d'une fine touche d'agrumes. Une gorgée franche et directe, animée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erondeur marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Urville, dans la Côte des Bar, une région où le Champagne exprime une forte personnalité. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de \u003cstrong\u003ecalcaire et de craie\u003c\/strong\u003e typiques du Kimméridgien, orientant la dégustation vers une trame nette et précise. L'objectif de la maison est de laisser le Pinot Noir s'exprimer librement, en limitant les interventions pour valoriser la \u003cstrong\u003epureté du terroir\u003c\/strong\u003e. Cette approche agricole rigoureuse a été saluée par la critique, recevant une \u003cstrong\u003edistinction prestigieuse de Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production utilise des moûts de \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e, obtenus avec des pressoirs mécaniques à faible pression. Pour éviter l'oxydation, les soutirages se font par gravité, avec décantation naturelle. La fermentation alcoolique se déroule à basse température pendant environ deux semaines. La maison exclut toute filtration et garantit l’\u003cstrong\u003eabsence de sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e. Après une phase en cuves inox destinée à préserver la fraîcheur, suit un \u003cstrong\u003eaffinage de trois ans\u003c\/strong\u003e, essentiel pour développer la rondeur structurelle sans recourir à des sucres de dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Urville, dans la Côte des Bar, ce Champagne Drappier incarne la pure essence du terroir kimméridgien. Issu à \u003cstrong\u003e100 % de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, ce Blanc de Noirs suit une philosophie d’intervention minimale: il s’agit d’un Brut Nature sans aucun dosage, élaboré \u003cstrong\u003esans ajout de sulfites\u003c\/strong\u003e. La vinification méticuleuse n’utilise que des vins de première presse, des soutirages par gravité, un débourbage naturel et aucune filtration. Élevé pendant trois ans en bouteille, il offre une expérience gustative d’une franchise et d’une fraîcheur remarquables, récompensée par la critique avec \u003cstrong\u003e90 points Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507776712875,"sku":"43594","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-brut-nature-sans-soufre_43594_1.jpg?v=1773699597","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/drappier-champagne-sans-soufre-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}