{"product_id":"eric-taillet-champagne-exclusiv-t-extra-brut","title":"Eric Taillet Champagne Exclusiv T Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Exclusiv T Extra Brut d'Eric Taillet est un Blanc de Noirs qui met en valeur le \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se distingue par son élégance et sa \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e obtenue grâce à un élevage soigné. Au nez, il révèle des arômes d'abricot mûr et caramélisé, tandis qu'en bouche, il dévoile des notes enveloppantes de crème à la vanille et de pâtisserie, complétées par une touche délicate de fleurs blanches. La rondeur en bouche conserve un profil sec, en parfaite cohérence avec le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés dans six communes autour de Baslieux-sous-Châtillon, dans la Vallée de la Marne, une région où le \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e exprime une énergie remarquable. Les sols, composés de marne, d'argile et de sable, confèrent au vin une grande fluidité et une précision gustative. Les parcelles, gérées selon une \u003cstrong\u003eapproche biologique et durable\u003c\/strong\u003e, accueillent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e âgées de quarante-cinq ans. Ce patrimoine viticole favorise la concentration aromatique et garantit une longévité permettant au vin d'évoluer magnifiquement en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration de l'Exclusiv T Extra Brut suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de vingt-quatre mois. Pour préserver l'authenticité du fruit, le vin n'est ni filtré ni stabilisé à froid. Ce soin artisanal offre une richesse idéale pour accompagner les crustacés et les plats à base de poisson. Sa douceur naturelle le rend également parfait pour les \u003cstrong\u003eentrées et fromages\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le servir à une température de 6 à 8 °C afin de mettre en valeur sa finale persistante et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne de la Vallée de la Marne exprime le \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e dans sa pureté, issu de raisins biologiques. Les vignes âgées de 45 ans plongent leurs racines dans des sols de marne et d’argile, offrant une \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e non filtrée et affinée 24 mois sur lies. Il se distingue par son élégante onctuosité et ses notes pâtissières, idéales pour sublimer les crustacés. Ce Blanc de Noirs possède également une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer jusqu’à 10 ans en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Taillet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515641000107,"sku":"51646","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-taillet-champagne-exclusiv-t-extra-brut_51646_1_2d8a2b18-2b90-4651-a328-8c2812d3357a.webp?v=1773734918","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/eric-taillet-champagne-exclusiv-t-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}