{"product_id":"fabien-coche-meursault-2023","title":"Fabien Coche Meursault 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Meursault de Fabien Coche est un vin blanc tranquille de Bourgogne, en appellation Meursault, qui exprime avec élégance le caractère du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille brillante, rehaussée de reflets dorés. Le profil aromatique révèle des notes de zeste d’agrumes et de pêche blanche, harmonieusement intégrées à des arômes de noisette grillée et de légères nuances fumées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003etexture fine\u003c\/strong\u003e et une minéralité marquée, soutenues par une acidité vibrante qui apporte du dynamisme à la dégustation, menant vers une \u003cstrong\u003efinale longue et saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît en Bourgogne, au cœur de la Côte-d’Or. Le terroir de Meursault est historiquement reconnu pour la production de vins structurés et à la forte empreinte minérale. Le producteur Fabien Coche valorise le terroir grâce à des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Grâce à l’équilibre parfait entre corps et fraîcheur, ce vin s’avère un excellent compagnon pour les saveurs marines, comme les \u003cstrong\u003ecrustacés et le turbot\u003c\/strong\u003e, accompagnant avec élégance également des plats enveloppants tels que les \u003cstrong\u003erisottos crémeux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur une \u003cstrong\u003egestion biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui suit avec soin le parcours des raisins de la vigne jusqu’à l’élevage en cave. Pour préserver son intégrité aromatique originelle, le vin est \u003cstrong\u003emis en bouteille sans filtration\u003c\/strong\u003e, un choix artisanal qui en conserve l’authenticité et la richesse de matière. À servir à une température idéale entre 10 et 12 degrés, ce blanc possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e, capable de mûrir en bouteille et de développer de nouvelles complexités au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fabien Coche Meursault 2023 est un raffiné \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e de la Côte-d’Or. Suivant une solide philosophie biologique, le domaine adopte des \u003cstrong\u003eméthodes traditionnelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses à chaque étape de la production. Ce prestigieux blanc de Bourgogne est habilement mis en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e afin de préserver sa complexité aromatique et sa vibrante tension minérale. Un chef-d’œuvre artisanal capable d’évoluer magnifiquement sur cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362861240491,"sku":"60897","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabien-coche-meursault-2023_60897_1_33019de8-3fa8-44c2-8315-d5805de352c5.webp?v=1775236181","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/fabien-coche-meursault-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}