{"product_id":"foradori-teroldego-2024","title":"Foradori Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Foradori Teroldego est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision l'identité du Trentin-Haut-Adige. Originaire de la région des Vignobles des Dolomites, il se présente avec une robe rouge rubis brillante aux reflets pourpres. Son profil sensoriel est profond, avec un bouquet mêlant des notes de griottes et de petits fruits sauvages. En bouche, la plénitude est rythmée par des \u003cstrong\u003enotes ferrugineuses et épicées\u003c\/strong\u003e, accompagnées de touches de quinquina et de nuances d'humus. Sa structure, parfaitement orchestrée, fait de la dégustation un témoignage fidèle de la véritable essence du cépage \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent à Mezzolombardo, au cœur du \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, une cuvette de la vallée de l'Adige protégée par les montagnes. La morphologie du territoire résulte de l'action du fleuve Noce, qui a déposé au fil du temps des débris calcaires, granitiques et porphyriques. Ces éléments ont donné naissance à des \u003cstrong\u003esols alluviaux\u003c\/strong\u003e de nature graveleuse et sablonneuse, essentiels pour apporter de l'élégance au fruit. D'un assemblage minutieux de différentes parcelles aux \u003cstrong\u003eterres sablonneuses\u003c\/strong\u003e naît une gorgée profondément liée à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit les principes de la \u003cstrong\u003evinification biodynamique\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur des vignes conduites en pergola et en Guyot. Après la récolte, la fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, un choix visant à respecter la vitalité et la pureté du fruit. L'élevage se prolonge pendant douze mois, réparti entre le ciment et les \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, afin de garantir une évolution structurelle équilibrée. L'absence de filtration assure enfin que chaque nuance aromatique et tactile parvienne intacte dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le Trentin-Haut-Adige de la vision d’Elisabetta Foradori, ce \u003cstrong\u003eTeroldego en pureté\u003c\/strong\u003e perpétue un savoir-faire dont les racines remontent à 1901. Son âme prend forme dans le pittoresque \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, une langue de terre nichée entre les montagnes de la vallée de l’Adige. Ici, les crues de la rivière Noce ont façonné des sols sablonneux riches en débris de porphyre. Des meilleures grappes issues de neuf hectares cultivés à Mezzolombardo naît un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e authentique et profond, capable d’exprimer la véritable essence du terroir avec une noble élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704725675,"sku":"60568","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-teroldego-2024_60568_1_45e097dc-f80f-4d0f-b0db-1e661bcd2ab8.webp?v=1773811980","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/foradori-teroldego-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}