{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut-doppio-magnum","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Surfiner Cuvée Brut est un vin mousseux blanc issu d’un assemblage où le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, la Glera et le Sauvignon s’expriment en parfaite harmonie. Doté d’une lumineuse robe jaune paille, il offre au nez un bouquet délicat de fruits jaunes et de fleurs des champs, enrichi d’une \u003cstrong\u003enote intrigante de poivron\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale agréable et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner avec finesse des plats de pâtes savoureux et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin mousseux prend vie à \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, une région vénitienne particulièrement réputée pour la viticulture. La production est confiée à \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e, une maison qui valorise avec dévouement les spécificités de son terroir d’origine. Les sols vallonnés confèrent aux raisins un profil organoleptique affirmé, qui se traduit dans le verre par un \u003cstrong\u003estyle net et linéaire\u003c\/strong\u003e. Il en résulte une gorgée authentique à la buvabilité marquée, structurée pour offrir une expérience pleine et persistante, dans le respect total de l’équilibre variétal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e afin de préserver la fraîcheur des arômes primaires. L’élevage vise la complexité: une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e profitant de la micro-oxygénation, tandis que le reste repose en cuve inox sur lies fines. Ce travail minutieux équilibre habilement la vivacité de l’acidité et la douceur modérée de la cuvée. Pour en exalter pleinement les qualités aromatiques et gustatives, il est conseillé de servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Valdobbiadene en 1984 grâce au dévouement de Foss Marai, le \u003cstrong\u003eSurfiner Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e est un extraordinaire vin mousseux vénitien. Cette cuvée raffinée de Chardonnay, Glera et Sauvignon prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Son harmonie est le fruit d’un affinage minutieux: une partie repose dans de petits fûts avec micro-oxygénation, tandis que l’autre mûrit en cuve inox sur lies. Dans son majestueux format \u003cstrong\u003eDoppio Magnum de 3 litres\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience enveloppante, exprimant le charme d’une tradition œnologique qui allie habilement élégance et caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503313383595,"sku":"4520","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-doppio-magnum_4520_1.jpg?v=1773659481","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-doppio-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}