{"product_id":"franz-haas-moscato-giallo-2024","title":"Franz Haas Moscato Giallo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franz Haas \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui exprime l’âme la plus pure du cépage. Produit dans la région des \u003cstrong\u003eVignobles des Dolomites\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une couleur jaune doré légèrement atténuée. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e, avec d’élégantes notes d’agrumes, de pêche blanche, de mélisse et de sureau, enrichies de touches de muscade et d’épices douces. En bouche, il est fin et élancé, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e qui rendent la dégustation fraîche et persistante, idéale pour accompagner les crustacés, les fromages frais et les plats épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés dans le Haut-Adige, répartis entre les communes de Montagna et Mazzon. Les rangs de vignes se trouvent à une \u003cstrong\u003ealtitude comprise entre 400 et 450 mètres\u003c\/strong\u003e, avec des expositions sud, sud-ouest et ouest qui favorisent une maturation équilibrée des grappes. La nature du sol est variée: à Montagna, le sol est de \u003cstrong\u003etexture moyenne sableuse\u003c\/strong\u003e, tandis qu’à Mazzon, la composante argileuse prédomine. Cette mosaïque de sols et le climat montagnard sont les facteurs clés qui définissent l’\u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e et la grande fraîcheur de ce blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003ebrève macération\u003c\/strong\u003e à froid pour favoriser l’extraction des composés aromatiques. Après le pressurage, le moût fermente à température contrôlée, en utilisant des levures sélectionnées pour mettre en valeur la pureté variétale du \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e. Le vin mûrit ensuite pendant environ cinq mois sur ses lies en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet d’affiner sa structure et d’intégrer les arômes de manière harmonieuse, tout en préservant l’authenticité naturelle et l’énergie vibrante du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880, la cave Franz Haas signe ce \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e en alliant précision scientifique et savoir-faire artisanal. Le dévouement de générations entières se reflète dans chaque verre, sublimé visuellement par l’iconique \u003cstrong\u003eétiquette d’artiste\u003c\/strong\u003e de Riccardo Schweizer. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne l’âme authentique des Dolomites, offrant aux amateurs une complexité aromatique raffinée et inégalée.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589378219,"sku":"59665","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-moscato-giallo-2024_59665_1_b7f2aa69-6c45-4f53-b0ff-f03df49f0afa.webp?v=1773800752","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/franz-haas-moscato-giallo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}