{"product_id":"fratelli-raguzzoni-la-colombara","title":"Fratelli Raguzzoni La Colombara","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Colombara de Fratelli Raguzzoni est un \u003cstrong\u003erouge pétillant biologique\u003c\/strong\u003e à la bouche vive. Ce vin artisanal naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e insolite qui marie les cépages Lambrusco Grasparossa et Lambrusco Mazzone avec le Chardonnay. Le résultat est un verre dynamique et frais, à la dégustation immédiate. Il accompagne parfaitement les saveurs prononcées, sublimant les \u003cstrong\u003eviandes de porc\u003c\/strong\u003e et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie sur le territoire de Modène, en \u003cstrong\u003eÉmilie-Romagne\u003c\/strong\u003e, où Fratelli Raguzzoni gère une petite exploitation agricole. L’entreprise se consacre à la réhabilitation de vieux vignobles familiaux et à la culture de \u003cstrong\u003ecépages autochtones oubliés\u003c\/strong\u003e, en suivant des pratiques strictement durables. Le fort attachement au terroir se reflète dans une production rurale authentique, fondée sur une \u003cstrong\u003edémarche résolument artisanale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes, afin de garantir une sélection rigoureuse de la matière première. En cave, la fermentation démarre spontanément grâce à l’utilisation exclusive de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin s’affine pendant dix mois dans des \u003cstrong\u003eamphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e et des cuves en acier inoxydable. Ce choix de vinification assure une maturation équilibrée, préservant intacte la fraîcheur naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Colombara des Frères Raguzzoni est un \u003cstrong\u003erouge pétillant\u003c\/strong\u003e biologique plein de vie, né à Modène grâce à la restauration experte de vieux vignobles. Cet assemblage réunit Chardonnay, Lambrusco Grasparossa et Mazzone, avec des raisins soigneusement récoltés à la main. L’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et un affinage de dix mois entre \u003cstrong\u003eterre cuite et acier\u003c\/strong\u003e confèrent au vin un caractère artisanal inimitable. Un précieux témoignage de durabilité qui célèbre les racines de l’Émilie-Romagne, offrant une gorgée authentique capable de raconter la véritable histoire rurale de la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Raguzzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664518996139,"sku":"58343","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-raguzzoni-la-colombara_58343_1_11143891-327c-444a-b78f-c42aa51eac07.webp?v=1773782162","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/fratelli-raguzzoni-la-colombara","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}