{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gruss Crémant d’Alsace Extra Brut du Domaine Gruss est un vin effervescent au caractère franc et droit, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’assemblage réunit Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling pour une gorgée sèche et vibrante. Dans le verre, il dévoile une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui introduit un bouquet résolument minéral, marqué par des notes de craie, de pierre à fusil et de menthe rafraîchissante. Avec l’aération, de plaisants arômes de croûte de pain apparaissent, des caractéristiques idéales pour accompagner de \u003cstrong\u003esavoureuses fritures de poisson\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Eguisheim, au cœur du Crémant d’Alsace, où le Domaine Gruss cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’écosystème local. La démarche agronomique repose sur l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, excluant l’utilisation d’herbicides au profit du compost et de l’enherbement entre les rangs. Les rendements sont limités grâce à une sélection rigoureuse, visant à valoriser un \u003cstrong\u003eterroir d’exception\u003c\/strong\u003e. Ce soin méticuleux apporté aux vignes se traduit par une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e nette, conférant à la dégustation une empreinte fraîche et minérale prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une vendange manuelle, suivie d’une vinification qui prévoit l’utilisation de \u003cstrong\u003evieilles barriques\u003c\/strong\u003e pour l’élevage des vins de base. La prise de mousse en bouteille s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant à l’ensemble élégance et longévité. Le faible dosage dessine un \u003cstrong\u003estyle Extra Brut\u003c\/strong\u003e rigoureux, capable de préserver toute la vivacité de la dégustation. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets verdâtres élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Gruss \u0026 Fils bénéficie d’un héritage familial qui cultive la vigne à Eguisheim depuis 1600, donnant naissance à un remarquable \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e provient de vignes cultivées en agriculture biologique, dans le plus grand respect de l’environnement et sans utilisation d’herbicides. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, vieillissent dans de vieux fûts de chêne afin de garantir une expression pure du terroir alsacien. Grâce à son style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e et à un dosage très faible, il offre une gorgée sèche et vibrante qui rend hommage à des siècles de véritable passion viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494230187,"sku":"17300","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-extra-brut_17300_1.jpg?v=1773669995","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/gruss-cremant-dalsace-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}