{"product_id":"haras-de-pirque-chardonnay-2025","title":"Haras de Pirque Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eHaras de Pirque Chardonnay Reserva\u003c\/strong\u003e est un vin blanc chilien issu de la collaboration entre le domaine sud-américain et Antinori. Cette cuvée met pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se présentant avec une robe jaune pâle aux reflets verdâtres lumineux. Le nez est complexe et précis, avec des arômes d’ananas, d’écorce d’orange et de litchi qui se mêlent à de subtiles notes d’herbes fraîches. En bouche, il est enveloppant et savoureux, porté par une fraîcheur vibrante qui se marie au fruit, garantissant une \u003cstrong\u003efinale agrumée et persistante\u003c\/strong\u003e à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans la prestigieuse \u003cstrong\u003evallée de Casablanca\u003c\/strong\u003e, une région viticole chilienne réputée pour son climat maritime. Les vignes sont situées sur des collines exposées au nord-ouest, constamment caressées par les fraîches \u003cstrong\u003ebrises de l’océan Pacifique\u003c\/strong\u003e. Cette forte influence océanique permet aux grappes de mûrir lentement et progressivement, préservant ainsi leur acidité et leur tension aromatique. L’environnement alentour, caractérisé par une riche végétation autochtone, enrichit les fruits en conférant au vin une \u003cstrong\u003evivacité gustative\u003c\/strong\u003e marquée et une profonde identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, essentielle pour garder les grappes intactes et préserver leur potentiel aromatique. À la cave, on procède à un pressurage doux suivi d’un rapide débourbage du moût. Une partie du jus effectue une fermentation partielle en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, apportant de la structure. Après une période de repos sur lies fines, l’élevage en bois se poursuit pendant six mois. Enfin, les différentes fractions sont assemblées dans un élégant \u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, complétant ainsi un profil organoleptique harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1992 au pied des Andes, le projet Haras de Pirque exprime la véritable vocation viticole du Chili. La prestigieuse synergie avec les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e met en valeur l’excellence du terroir, donnant naissance à une interprétation magistrale du Chardonnay de la Vallée de Casablanca. Le millésime 2025 incarne la rencontre parfaite entre vision internationale et identité locale. Caressées par les brises de l’\u003cstrong\u003eOcéan Pacifique\u003c\/strong\u003e, les grappes mûrissent lentement, développant un profil élégant, enrichi par les \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e inimitables offertes par la dense végétation autochtone.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134158507,"sku":"58939","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-chardonnay-2025_58939_1_d3c08c6d-ee10-4a92-897b-233841ec1d74.webp?v=1773788307","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/haras-de-pirque-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}