{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacher-altenberg-riesling-spatlese-trocken-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spatlese Trocken 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille et sec\u003c\/strong\u003e qui exprime avec rigueur le terroir allemand. À l'œil, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres lumineux. Au nez, de fraîches \u003cstrong\u003enotes d'agrumes\u003c\/strong\u003e émergent, annonçant une bouche marquée par une vibrante tension saline. La finale est longue et précise, témoignant de la solide structure de cette version sèche issue d'une vendange tardive. Grâce à son intégrité, ce vin possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce blanc proviennent de la région \u003cstrong\u003eMoselle-Sarre-Ruwer\u003c\/strong\u003e, précisément du vignoble Krettnacher Altenberg, situé le long de la vallée de la Sarre. L'identité du terroir est garantie par le travail de la famille Weber, à la tête du domaine \u003cstrong\u003eHofgut Falkenstein\u003c\/strong\u003e. L'approche de production vise à obtenir un \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e essentiel, tendu et vertical. Ce lien profond avec le lieu d'origine se manifeste dans un verre à la définition aromatique irréprochable, capable de retranscrire fidèlement les caractéristiques du sol et du microclimat local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Spätlese Trocken provient d'une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnée, suivie de procédés de vinification visant à exalter la pureté du fruit et l'acidité naturelle du raisin. Le résultat est un profil gustatif dynamique et d'une grande fluidité. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e d'environ dix à douze degrés, il se révèle extrêmement polyvalent dans les accords gastronomiques. L'association entre la forte salinité et la structure sèche en fait un compagnon idéal pour des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e, de viandes blanches, de volaille et une sélection de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofgut Falkenstein signe le Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken 2024, une excellence de la \u003cstrong\u003eMoselle-Sarre-Ruwer\u003c\/strong\u003e qui incarne la pure expression de la tradition de la famille Weber. Erich et Johannes cultivent les vignes selon une approche rigoureuse et ultra-traditionnelle, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eRiesling vendangé tardivement\u003c\/strong\u003e d'une finesse exceptionnelle. La bouteille, au charme classique, renferme l'âme authentique de la Sarre, offrant de fraîches notes d'agrumes et une \u003cstrong\u003ebouche saline\u003c\/strong\u003e et persistante qui a su attirer l'attention de la critique internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245842018475,"sku":"62918","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacher-altenberg-riesling-spatlese-trocken-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}