{"product_id":"il-palagio-chianti-riserva-la-regista-2020","title":"Il Palagio Chianti Riserva La Regista 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Regista de Il Palagio est un Chianti Riserva qui exprime le caractère le plus pur du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Son bouquet est ample et complexe, capable de mêler des arômes de fruits des bois et de cerise mûre à des notes balsamiques, de fleurs rouges ainsi que des touches de réglisse et de tabac doux. À l’œil, il se présente avec une lumineuse couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux élégantes nuances grenat. En bouche, il est enveloppant, chaud et doux, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e naturelle et une acidité parfaitement équilibrée qui rend la dégustation profonde et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Chianti Riserva naît parmi les collines ondulantes de Figline Valdarno, dans la province de Florence. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e entourent une demeure historique du seizième siècle, cœur battant du domaine agricole biologique \u003cstrong\u003eIl Palagio\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées selon les principes de la durabilité et du respect de la biodiversité des sols. Le microclimat toscan particulier assure aux grappes une expression aromatique définie, conférant au vin une identité territoriale inimitable et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de douze jours, essentielle pour extraire la couleur et une trame polyphénolique de grande profondeur. Suit un élevage de quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, période idéale pour adoucir les aspérités et intégrer au mieux les arômes épicés et toastés. Pour apprécier pleinement son profil sensoriel, il est conseillé de le décanter environ une heure et de le servir entre 16 et 18 °C. C’est le compagnon idéal des viandes rouges juteuses, des \u003cstrong\u003eplats à base de porc\u003c\/strong\u003e et des fromages affinés au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSur les pittoresques collines de Figline Valdarno se dresse le \u003cstrong\u003eDomaine Il Palagio\u003c\/strong\u003e, demeure historique du XVIe siècle qui, depuis plus de vingt ans, est le refuge estival de Sting et Trudie Styler. Grâce à une restauration minutieuse, la propriété est aujourd'hui une exploitation agricole biologique qui cultive ses 65 hectares de vignobles dans le plus grand respect de la terre. C'est dans ce cadre idyllique qu'est né le \u003cstrong\u003eChianti Riserva La Regista 2020\u003c\/strong\u003e, une prestigieuse cuvée à \u003cstrong\u003eappellation DOCG\u003c\/strong\u003e produite à 120 000 bouteilles, qui depuis 2007 incarne le charme authentique et la renaissance rurale de la campagne toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737020587,"sku":"59701","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-chianti-riserva-la-regista-2020_59701_1_23a3930e-2aef-451f-899b-e969c301f5af.webp?v=1773800959","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/il-palagio-chianti-riserva-la-regista-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}