{"product_id":"j-hofstatter-vigna-gewurztraminer-castel-rechtenthal-riserva-2022","title":"J.Hofstatter Vigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva est un \u003cstrong\u003evin blanc aromatique\u003c\/strong\u003e de Hofstatter, expression fidèle du Haut-Adige. Issu de raisins Traminer Aromatico, il se distingue par un style frais et une \u003cstrong\u003ebouche légère et précise\u003c\/strong\u003e. Sa fraîche acidité en fait un choix idéal à l’apéritif et en accompagnement de \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e ou de cuisine asiatique, tout en sublimant la saveur des crustacés, poissons maigres et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont situées à Termeno, sur une colline au-dessus du Castel Rechtenthal, au pied du mont Roen. Ici, les ceps plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol graveleux et dolomitique\u003c\/strong\u003e, riche en roches sédimentaires marines. La zone bénéficie de \u003cstrong\u003events frais\u003c\/strong\u003e provenant du ruisseau Höllentalbach, essentiels pour maintenir une belle tension dans les grappes. Ce microclimat valorise le bouquet du \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e, en définissant la précision gustative typique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à ne sélectionner que les meilleures grappes. La vinification qui suit et \u003cstrong\u003el’élevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e préservent la fraîcheur naturelle du fruit et la pureté en bouche. Pendant l’affinage, on pratique le \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e, en remuant régulièrement les lies fines pour harmoniser la douceur en bouche. Cette étape apporte de la structure, donnant un blanc équilibré au profil sensoriel net.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSur la colline graveleuse et calcaire qui domine le Château de Rechtenthal, au pied du Mont Roen à Termeno, naît un prestigieux \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Ici, les vents frais du ruisseau Höllentalbach caressent les grappes de Traminer Aromatique, habilement récoltées à la main. Hofstatter signe ainsi un \u003cstrong\u003eGewürztraminer Riserva\u003c\/strong\u003e 2022 d'une immense élégance, sublimée par un délicat élevage en cuve inox avec bâtonnage. Un chef-d'œuvre œnologique maintes fois récompensé, ayant obtenu \u003cstrong\u003e94 points Vinous\u003c\/strong\u003e, les Cinq Grappoli de Bibenda et les Trois Verres du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957865246891,"sku":"55844","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-gewurztraminer-vigna-castel-rechtenthal-2022_55844_1_0ed052ce-f4af-43e4-bb9f-fd5f446ca0b1.webp?v=1773761343","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/j-hofstatter-vigna-gewurztraminer-castel-rechtenthal-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}