{"product_id":"jean-velut-champagne-premier-temps-brut","title":"Jean Velut Champagne Premier Temps Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Jean Velut Premier Temps Blanc de Blancs Brut est une expression authentique et raffinée. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, annonçant un bouquet net. Au nez, il offre des arômes fruités bien définis, avec des notes de pêche, d’ananas et d’agrumes. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il associe à cette richesse olfactive une bouche \u003cstrong\u003efraîche et élégante\u003c\/strong\u003e. Le dosage Brut garantit un profil droit, parfait pour accompagner les entrées, les plats de poisson, les crustacés et les fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des \u003cstrong\u003ecollines ensoleillées de Montgueux\u003c\/strong\u003e, caractérisées par des expositions favorables au sud et sud-est. L’élément distinctif du terroir réside dans les profonds \u003cstrong\u003esols de craie calcaire\u003c\/strong\u003e, essentiels pour réguler l’humidité et assurer un excellent drainage. C’est cette matrice géologique complexe qui offre au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e les conditions idéales pour développer un profil aromatique éclatant, apportant une minéralité marquée et une structure précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des pratiques biologiques et \u003cstrong\u003edurables\u003c\/strong\u003e, respectant l’équilibre naturel du vignoble. La vinification utilise la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation qui exalte sa vivacité. Après un repos sur lies, le dégorgement définit une gorgée nette et fidèle au style Brut. Cette cuvée possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer harmonieusement pendant plusieurs années tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePremier Temps Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e de Jean Velut est issu des coteaux ensoleillés de Montgueux, sur des sols caractérisés par d'épaisses couches de craie calcaire. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce Champagne est le fruit d'une viticulture résolument biologique et durable. Recommandée par le prestigieux guide Hachette, cette élégante cuvée dévoile une âme fraîche et lumineuse. Au-delà de sa vivacité immédiate, elle offre un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant aller jusqu'à dix ans, s'affirmant comme une expérience recherchée pour tout véritable collectionneur.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Velut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404708011,"sku":"10828","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-velut-champagne-premier-temps-brut_10828_1_ea1258c3-867b-40a3-9e20-b86a0445f574.webp?v=1780060778","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/jean-velut-champagne-premier-temps-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}