{"product_id":"jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut\u003c\/strong\u003e est un vin de grande structure, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie le Pinot Noir au Chardonnay pour offrir un profil sec et d'une grande complexité. Doté d'une robe jaune paille aux reflets dorés, il présente une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez et en bouche, il révèle des arômes intenses de fruits secs et de miel, avec une bouche puissante et une finale longue et persistante. Ce Champagne est le compagnon idéal des plats à base de homard, de caviar, de fromages affinés ou pour des moments de méditation accompagnés de cigares cubains.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la région de Champagne, puisant dans les célèbres \u003cstrong\u003evignobles Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Bouzy et Chouilly. La maison Jean Vesselle cultive ses vignes avec un profond \u003cstrong\u003erespect de l'environnement\u003c\/strong\u003e, pratiquant l'enherbement des sols pour éliminer l'usage d'herbicides et investissant dans les énergies renouvelables. Cette approche permet de valoriser pleinement la \u003cstrong\u003evéritable typicité\u003c\/strong\u003e du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un pressurage immédiat afin de préserver l'intégrité des moûts. La fermentation se déroule dans des cuves à température contrôlée et dans des \u003cstrong\u003efûts coniques\u003c\/strong\u003e en bois, qui contribuent à définir la personnalité de la cuvée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un \u003cstrong\u003eaffinage de quatre ans\u003c\/strong\u003e pour atteindre une richesse aromatique exceptionnelle. Le dosage modéré met en valeur le style Brut et la structure solide de ce raffiné vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa maison familiale Jean Vesselle signe la cuvée Prestige, une rareté pour véritables connaisseurs. Issue de \u003cstrong\u003evignobles Grand Cru\u003c\/strong\u003e à Bouzy et Chouilly, cultivés sans herbicides et à l’aide d’énergies renouvelables, elle exprime l’authenticité du terroir. Après des vendanges manuelles, le vin repose en cave pour un \u003cstrong\u003eaffinage de 4 ans\u003c\/strong\u003e, forgeant son caractère dans des fûts de bois tronconiques. Le résultat est un assemblage élégant et magistral, récompensé par \u003cstrong\u003e90 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, qui incarne l’âme artisanale des plus grands millésimes de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503521788075,"sku":"18775","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut_18775_1.jpg?v=1773670319","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}