{"product_id":"joaquin-dallisola-bianco-2024","title":"Joaquin dall'Isola Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoaquin dall’Isola Bianco est un vin au caractère méditerranéen, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Au nez, il offre un bouquet de genêt et de camomille, accompagné de notes de litchi, de fruits à chair blanche et de touches d’herbe sèche. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et salin\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité crémeuse et agréable. La dégustation, équilibrée et fluide, est enrichie par une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e qui mène à une finale intense et stimulante, marquée par une élégante note d’amande en rétro-olfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc est né sur l’île de Capri, offrant une expression vivante du terroir de la Campanie. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin sa forte identité saline. La cave Joaquin se consacre avec passion à la préservation des \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e historiques, en maintenant leur essence et leurs caractéristiques variétales d’origine. L’influence de la mer et du climat insulaire garantit une bouche verticale et sèche, idéale pour accompagner avec élégance les crustacés et les \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration du Joaquin dall’Isola Bianco suit une approche méticuleuse, visant à préserver un profil gustatif sec et à valoriser la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e des raisins. Les procédés en cave sont conçus pour transmettre dans le verre l’authentique \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e du terroir, assurant une dégustation d’une grande pureté. Les variétés Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco sont vinifiées pour exalter leurs notes florales et fruitées respectives, créant une structure équilibrée et ronde. Ce soin garantit également une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’évoluer positivement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le splendide décor de l’île de Capri, le \u003cstrong\u003eJoaquin dall’Isola Bianco\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus authentique de la Campanie et de ses extraordinaires \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e. Produit par la cave Joaquin, fondée en 1999 dans le but de redécouvrir des cépages autochtones presque oubliés, ce vin marie harmonieusement Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Le millésime 2024, qui marque la seizième vendange, allie habilement tradition et modernité, offrant une \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e fascinante qui rend chaque gorgée inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936374812843,"sku":"55680","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-dall-isola-bianco-2024_55680_1_16bcca30-4335-4771-b173-2a2af7fd700c.webp?v=1773760841","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/joaquin-dallisola-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}