{"product_id":"la-braccesca-cortona-syrah-achelo-2024","title":"La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAchelo de La Braccesca est un vin rouge qui interprète avec élégance le \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e cultivé sur le territoire de Cortona. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis intense aux reflets violacés, annonçant un bouquet aromatique dominé par des notes de myrtille, de cerise noire et de mûre, rehaussées de touches de poivre noir et de réglisse. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e et un corps plein, équilibrés par des tanins soyeux et une agréable fraîcheur qui conduit vers une finale harmonieuse. Il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de pâtes savoureux\u003c\/strong\u003e, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de Cortona, dans les vignobles du domaine La Braccesca. Les vignes poussent au pied des collines entourant l’ancienne cité étrusque, enracinées dans un \u003cstrong\u003esol limono-argileux\u003c\/strong\u003e et influencées par un climat généralement sec. Ces conditions favorisent une maturation régulière, conférant aux grappes un profil riche en fruits noirs et en notes épicées. Le nom Achelo rend hommage à la divinité étrusque représentée dans une œuvre conservée à l’Académie Étrusque locale. Le soin apporté à la vigne vise à valoriser les \u003cstrong\u003ecaractéristiques pédoclimatiques\u003c\/strong\u003e du site, reflétant la profonde \u003cstrong\u003evocation territoriale\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l’égrappage et un foulage doux, les raisins subissent une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable afin de mettre en valeur l’intégrité des arômes fruités. La fermentation se poursuit à température contrôlée pendant environ dix jours. L’élevage s’effectue en partie en acier et en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, récipients dans lesquels a également lieu la fermentation malolactique. Ce procédé permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e harmonieux et une trame tannique raffinée, complétant l’évolution du vin avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’ancienne propriété des comtes Bracci, ce vin arbore fièrement le blason représentant un bras armé d’une épée. Aujourd’hui, la famille Antinori dirige le domaine \u003cstrong\u003eLa Braccesca\u003c\/strong\u003e, alliant la tradition historique du Nobile di Montepulciano à l’innovation moderne du \u003cstrong\u003eSyrah de Cortona\u003c\/strong\u003e. La cave souterraine associe technologies de pointe et méthodes traditionnelles pour sublimer l’authenticité du terroir. Son nom rend hommage au \u003cstrong\u003edieu Achéloüs\u003c\/strong\u003e, célèbre divinité représentée sur une pièce conservée au Musée de l’Académie Étrusque.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45768032157867,"sku":"58828","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-braccesca-cortona-syrah-achelo-2024_58828_1_50daebb2-ef8c-4a66-b3e2-29300694887a.webp?v=1773787772","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/la-braccesca-cortona-syrah-achelo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}