{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-fleur-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine Fleur 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petite Arvine Fleur est un vin blanc tranquille produit par Les Crêtes avec des raisins Petite Arvine, appartenant à l'Appellation d'Origine Contrôlée Vallée d'Aoste et fermenté en acier inoxydable. À l'olfaction, il offre d'élégants parfums de fleurs blanches, associés à des notes de pomme, d'abricot sec et de légères touches de pain grillé. Au palais, il se distingue par une structure pleine, soutenue par une minéralité vive et un sillage sapide marqué. La dégustation, à la texture crémeuse et à la finale persistante, en fait l'accompagnement idéal pour les crustacés, le tataki de saumon, les viandes blanches délicates et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Petite Arvine poussent sur les terrasses escarpées d'Aymavilles et de Montjovet. Dans ces parcelles exposées au sud, entre 550 et 750 mètres d'altitude, Les Crêtes pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse. L'environnement bénéficie d'un \u003cstrong\u003eclimat endo-alpin\u003c\/strong\u003e caractérisé par de faibles précipitations, un fort ensoleillement et des amplitudes thermiques marquées. Les racines s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e meubles et sableux, une combinaison naturelle déterminante pour conférer au vin son empreinte aromatique nette et la sapidité minérale vibrante qui le distingue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence fin septembre par des vendanges manuelles et une sélection attentive des grappes. Après le refroidissement des raisins, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée, étape clé pour préserver intacts les arômes variétaux. L'élevage se poursuit en acier par un séjour sur lies accompagné d'un \u003cstrong\u003ebâtonnage continu\u003c\/strong\u003e. Cette technique œnologique précise confère volume et onctuosité à la dégustation, équilibrant la richesse charnue du fruit avec un profil dynamique et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Petite Arvine provient de la petite taille des baies. Depuis six générations, la famille Charrère pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des parcelles escarpées exposées au sud dans les \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e « de vin ros » de Montjovet. Ce dévouement se traduit par une production limitée de \u003cstrong\u003e6 600 bouteilles\u003c\/strong\u003e par an, lancée en 2014, qui a reçu de prestigieuses distinctions de James Suckling et Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785531343019,"sku":"62617","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-fleur-2025_62617_1_fca4be61-9396-4f80-b897-b42139f0bdb5.webp?v=1789639041","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/les-cretes-petite-arvine-fleur-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}