{"product_id":"livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2019","title":"Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sosso de Livio Felluga est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité des Collines Orientales du Frioul à travers un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e raffiné de raisins Merlot, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde. Son \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e se dévoile progressivement, libérant des arômes de fleurs de calla, de bois de cèdre, de groseille rouge, d'amandes grillées et de pâte sablée, enrichis de nuances de romarin, de sous-bois et de grenade. En bouche, il révèle une structure fruitée et minérale, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e qui accompagnent la dégustation vers une finale persistante de fruits rouges, de vanille et de baies de genièvre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin tire son nom du ruisseau Sosso, qui longe les collines historiques de Rosazzo dans le Frioul-Vénétie Julienne. Les raisins proviennent des \u003cstrong\u003eplus anciennes vignes\u003c\/strong\u003e du domaine dans les Collines Orientales du Frioul. Livio Felluga adopte les principes de la \u003cstrong\u003elutte intégrée\u003c\/strong\u003e pour réduire l'impact environnemental et préserver la biodiversité locale. Cela permet de retranscrire dans le verre les nuances les plus authentiques du \u003cstrong\u003eterroir frioulan\u003c\/strong\u003e et l'essence des cépages cultivés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par l'égrappage et le foulage délicat des grappes. La fermentation se déroule avec une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable et des cuves tronconiques. Pendant environ trois semaines, des remontages fréquents sont effectués pour favoriser l'extraction de la couleur et des composés aromatiques des peaux. À la fin du décuvage, les vins sont assemblés et transférés dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, où ils mûrissent pendant dix-huit mois. Le parcours se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e significatif de dix-huit mois supplémentaires dans des environnements à température contrôlée, une étape essentielle pour harmoniser la trame tannique et parfaire l'élégance du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé en 1989, le \u003cstrong\u003eSosso Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e doit son nom au ruisseau éponyme qui coule au pied des collines historiques de Rosazzo. Ce chef-d'œuvre frioulan provient des plus anciennes vignes du domaine, mariant harmonieusement les cépages Merlot, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso. Symbole de la maison Livio Felluga, fondée en 1956, ce vin mûrit patiemment pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, développant une élégance exceptionnelle. Le superbe millésime 2019, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, met en valeur la prestigieuse tradition des Colli Orientali.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831328268459,"sku":"59106","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2019_59106_1_e2bb5633-ad05-4216-81cf-450953c0241f.webp?v=1773796129","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}