{"product_id":"mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2020","title":"Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMamete Prevostini Gus est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e non dosé qui marie harmonieusement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille lumineuse, animée par une \u003cstrong\u003emousse dynamique\u003c\/strong\u003e et continue. Le bouquet olfactif offre des arômes fruités mêlés à de vives notes d’agrumes, annonçant une dégustation d’une grande fraîcheur. L’absence de dosage met en valeur la pureté de la gorgée, qui se termine sur une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e satisfaisante, reflétant fidèlement la netteté du fruit d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu de la Valtellina, en Lombardie, un territoire d’excellence pour la viticulture de montagne. Les vignes poussent à environ \u003cstrong\u003equatre cents mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, où les écarts de température favorisent la richesse aromatique des grappes. Dans ce contexte, Mamete Prevostini cultive ses propres vignes en relevant les défis des pentes typiques du sol. Cette matrice alpine confère au vin une belle verticalité et une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, garantissant une dégustation dynamique qui exprime pleinement l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e qui façonne la structure du vin effervescent. Le processus se termine par un dégorgement \u003cstrong\u003enon dosé\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sucres, afin de préserver un profil tendu et sec. Ce choix de production donne naissance à une bulle d’une extrême précision et d’une grande tension gustative. Grâce au soin apporté à chaque étape, le vin possède une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e, pouvant vieillir entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave historique de la Valteline fondée en 1928, le \u003cstrong\u003eMamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020\u003c\/strong\u003e incarne l’essence authentique de la viticulture de montagne lombarde. Ce raffiné vin effervescent VSQ est élaboré à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir cultivés à 400 mètres d’altitude, une hauteur qui lui confère une fraîcheur exceptionnelle. Le style \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, élégant et rigoureux, met en valeur une effervescence dynamique, libérant de délicats arômes fruités, rehaussés de notes d’agrumes vives. Chaque verre offre une gorgée harmonieuse et vibrante, qui se termine sur une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e surprenante.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515774136491,"sku":"51969","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2020_51969_1_03f93b1b-14ca-45cd-923c-b2b1b9c8a564.webp?v=1773735332","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}