{"product_id":"man-trento-brut-millesimato-2022","title":"Man Trento Brut Millesimato 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMan Trento Brut\u003c\/strong\u003e de Man Spumanti est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui sublime le Chardonnay. Ce Trento présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres, animée par une mousse abondante et un perlage fin. Le profil aromatique mêle les fruits à chair blanche mûrs, la noisette et le pain grillé, des notes développées au cours du long élevage sur lies. En bouche, il révèle un profond \u003cstrong\u003ecaractère montagnard\u003c\/strong\u003e: il est franc, sec, savoureux et doté d'une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans la \u003cstrong\u003eVallée de Cembra\u003c\/strong\u003e, dans le Trentin. Les vignes prennent racine dans des \u003cstrong\u003evignobles en terrasses\u003c\/strong\u003e sur les pentes du Mont Corona, dans la commune de Giovo. Le climat de montagne apporte aux raisins fraîcheur et tension gustative, essentielles pour la base de l'effervescent. Les \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e enrichissent la structure d'une nette empreinte saline, mettant en valeur l'élégance du Chardonnay cultivé en haute altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges du Chardonnay sont manuelles et se déroulent durant la première décade de septembre. Les raisins subissent un pressurage doux pour n'extraire que le \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. La première fermentation et l'élevage se déroulent en grande partie en cuves inox, tandis que la partie restante mûrit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, complétant la fermentation malolactique. La prise de mousse s'effectue par seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique, avec un repos sur lies de \u003cstrong\u003eplus de trente mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Man Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47293492166827,"sku":"62021","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/man-trento-brut-millesimato-2022_62021_1_c6200aa6-4992-4fc7-b8da-83f6fea1606d.webp?v=1784287017","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/man-trento-brut-millesimato-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}