{"product_id":"marcarini-barolo-brunate-2019","title":"Marcarini Barolo Brunate 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarcarini Barolo Brunate\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais issu de la vinification de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Véritable expression du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, ce vin se distingue par sa couleur rouge grenat aux délicats reflets rubis. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003ebouquet ample et persistant\u003c\/strong\u003e, où se mêlent des notes de vanille, d'épices douces, de tabac, de foin de montagne et de sous-bois. En bouche, il exprime un \u003cstrong\u003ecaractère noble et velouté\u003c\/strong\u003e, accompagné d'une chaleur enveloppante et d'une \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du célèbre \u003cstrong\u003ecru Brunate\u003c\/strong\u003e, situé entre les communes de La Morra et \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent à une altitude d'environ trois cents mètres, bénéficiant d'une \u003cstrong\u003eexposition sud et sud-ouest\u003c\/strong\u003e optimale qui assure la pleine maturité des grappes. Le sol, à dominante \u003cstrong\u003ecalcaire et argileuse\u003c\/strong\u003e, présente une concentration significative de magnésium, élément essentiel pour conférer au \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e une structure solide et définie. Les vignobles sont conduits en espalier avec le système de taille Guyot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production signée \u003cstrong\u003eMarcarini\u003c\/strong\u003e commence par une sélection méticuleuse des raisins lors des vendanges. La vinification prévoit des fermentations à température contrôlée et une \u003cstrong\u003emacération avec les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ quatre semaines. Après la fermentation malolactique, le vin subit une période \u003cstrong\u003ed'élevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e d'au moins deux ans. L'ensemble du processus se termine par \u003cstrong\u003edes interventions technologiques limitées\u003c\/strong\u003e lors de la mise en bouteille, afin de préserver l'intégrité et l'identité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Brunate\u003c\/strong\u003e de Marcarini représente l'une des plus hautes expressions du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, issu d'un cru historique célébré depuis 1300. Situés entre La Morra et Barolo, ces vignobles d'exception donnent naissance à un vin qui incarne la plus authentique \u003cstrong\u003etradition piémontaise\u003c\/strong\u003e. Dès 1958, la famille affichait fièrement cette mention prestigieuse sur l'étiquette, témoignant d'un lien profond avec le terroir. Aujourd'hui, la cave perpétue cette vocation séculaire, offrant aux passionnés un verre au caractère noble et imposant.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072215335083,"sku":"61652","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcarini-barolo-brunate-2019_61652_1_7870ef26-1094-47f3-a426-aa73d7abf30a.webp?v=1779466966","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/marcarini-barolo-brunate-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}