{"product_id":"masi-rosa-dei-masi-rosato-2024","title":"Masi Rosa dei Masi Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosa dei Masi Rosato est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille\u003c\/strong\u003e de Masi, issu de raisins Merlot. Expression du terroir des Trois Vénéties, ce vin végan arbore une robe rose pâle aux reflets pelure d’oignon. Son profil aromatique mêle des notes florales intenses à des arômes de framboise, cerise sauvage, prune, vanille et baies de genièvre. En bouche, il se révèle frais, se distinguant par une \u003cstrong\u003estructure souple et équilibrée\u003c\/strong\u003e avec une légère onctuosité. La dégustation offre une finale sèche, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des spécialités de la mer et des plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles de la haute Valpolicella\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Negrar. Plus précisément, le vignoble Saline est situé entre 700 et 720 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition sud-ouest: des conditions optimales pour favoriser une maturation homogène et préserver une excellente tension acide dans les grappes. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol bien développé\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une couche végétale profonde reposant sur un substrat de cailloux et d’argile. L’environnement pédoclimatique, entretenu grâce à un \u003cstrong\u003esystème de pergola double\u003c\/strong\u003e pour éviter les brûlures du soleil, confère à ce vin une empreinte fortement marquée par le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Merlot commence par la \u003cstrong\u003etechnique de l’appassimento\u003c\/strong\u003e, qui permet de concentrer délicatement les arômes des raisins avant la vinification. Les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressurage très doux\u003c\/strong\u003e effectué à froid, avec l’utilisation de glace carbonique pour préserver intégralement les arômes primaires. Après la clarification du moût, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’environ soixante jours, enrichi par des bâtonnages hebdomadaires qui apportent au vin équilibre et une texture crémeuse parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux vignoble Saline, situé à plus de 700 mètres d'altitude, le \u003cstrong\u003eRosa dei Masi Rosé Trevenezie IGT\u003c\/strong\u003e célèbre l'excellence œnologique de la maison Masi. Ce rosé raffiné, certifié végan, se distingue par l'utilisation de la \u003cstrong\u003etechnique exclusive de l’appassimento\u003c\/strong\u003e, qui confère aux raisins Merlot une concentration aromatique exceptionnelle. Le pressurage doux et l'élevage minutieux sur lies fines en cuve inox offrent au vin une bouche souple et bien structurée. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points Falstaff\u003c\/strong\u003e, il incarne une véritable expression de la tradition viticole vénitienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901136105643,"sku":"55393","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-rosa-dei-masi-rosato-2024_55393_1_afe11085-bd4f-4fe5-b91f-0751e18e3d91.webp?v=1773760142","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/masi-rosa-dei-masi-rosato-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}