{"product_id":"massetino-2024","title":"Massetino 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMassetino est le second vin de Masseto, une expression rouge qui incarne l’excellence de l’\u003cstrong\u003eappellation Toscane\u003c\/strong\u003e. Son profil sensoriel allie une structure opulente à un classicisme rigoureux, offrant une bouche pleine et persistante. En bouche, il se distingue par des \u003cstrong\u003etanins vibrants\u003c\/strong\u003e en constante évolution, équilibrés par une fraîcheur remarquable et une acidité bien préservée. Il s’accorde harmonieusement avec des plats structurés, se révélant idéal pour les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Pour en apprécier toute la profondeur, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent dans les terres de \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, un terroir capable de conférer un caractère inimitable. L’interaction entre les températures estivales et les bienfaisantes amplitudes thermiques nocturnes favorise une maturation progressive des raisins, garantissant une concentration élevée. Cet équilibre climatique développe une profonde \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e, tout en préservant l’acidité naturelle des grappes. La viticulture de Masseto atteint une parfaite harmonie entre maturité phénolique et technique, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eprofil gustatif précis\u003c\/strong\u003e et tendu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par l’éraflage et un léger foulage. Les raisins sont transférés par gravité dans des cuves en ciment, sans utilisation de pompes, chaque parcelle étant vinifiée séparément. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e se déroule avec des levures indigènes à température contrôlée, soutenue par des remontages quotidiens et des délestages. Le vin effectue la fermentation malolactique en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, pour moitié neufs, où il repose douze mois afin d’affiner sa texture. Enfin, les différentes parcelles sont assemblées dans un \u003cstrong\u003emélange harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui retourne en bois pour trois mois supplémentaires avant d’achever son affinage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2017 comme prestigieux \u003cstrong\u003esecond vin\u003c\/strong\u003e du domaine, exactement trente ans après le lancement de son célèbre aîné Masseto, le Massetino 2023 en partage l’âme fascinante. Ce millésime marie habilement une \u003cstrong\u003estructure opulente\u003c\/strong\u003e à un classicisme des plus raffinés, offrant une dégustation pleine et toujours équilibrée. Grâce aux nuits fraîches de la fin d’été à Castagneto Carducci, le vin bénéficie d’une \u003cstrong\u003efraîcheur remarquable\u003c\/strong\u003e qui soutient des tanins vibrants, fruit d’une vinification minutieuse avec des levures indigènes, capable de sublimer ce remarquable Toscana IGT.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272594436267,"sku":"62954","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/massetino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}