{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Libiamo Chardonnay de Millton Vineyards est un \u003cstrong\u003evin blanc macéré\u003c\/strong\u003e néo-zélandais. Vinifié à partir de raisins Chardonnay, il se distingue par son profil structuré typique des vins orange. L’absence de filtration lui confère une agréable \u003cstrong\u003etexture charnue\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner tout un repas. Sa complexité s’accorde harmonieusement avec les crustacés, la volaille, les fromages savoureux et les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans la région de Gisborne, dans la zone de Manutuke, où se trouve le \u003cstrong\u003evignoble Opou\u003c\/strong\u003e. Les vieilles vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sédimentaires jeunes\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’un climat tempéré adouci par les brises constantes de l’océan Pacifique. Millton Vineyards adopte une approche biologique et durable, basée sur une viticulture en sec sans produits chimiques de synthèse, visant à garantir une \u003cstrong\u003eexpression territoriale\u003c\/strong\u003e pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à préserver la pureté originelle du fruit. Les raisins subissent une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e accompagnée d’une longue \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e de plus de deux cents jours, ce qui confère au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e des arômes profonds et complexes. Le processus se termine par un élevage essentiel, sans collage ni filtration. Il en résulte un \u003cstrong\u003evin vegan\u003c\/strong\u003e authentique, capable de restituer fidèlement la typicité du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Libiamo Chardonnay 2020 de Millton Vineyards est un fascinant \u003cstrong\u003evin blanc macéré\u003c\/strong\u003e qui incarne l’âme authentique du vignoble Opou à Gisborne, en Nouvelle-Zélande. Issu de vignes cinquantenaires cultivées selon des principes biologiques et durables stricts, ce vin végan capture l’essence des sols sédimentaires et des fraîches brises du Pacifique. Son originalité réside dans la \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e qui a duré pas moins de 235 jours, suivie d’une fermentation naturelle sans aucune intervention extérieure. Élevé \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e ni collage, il offre une expérience pure et sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506677412011,"sku":"37823","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020_37823_1.jpg?v=1773691661","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}