{"product_id":"nicola-gatta-quattrocento-extra-brut","title":"Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut est un raffiné vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e produit en Lombardie à partir d’un assemblage recherché qui unit \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir. Cette cuvée exprime une grande vivacité en bouche, caractérisée par un dosage qui met en valeur son profil sec et une profonde tension gustative. À l’œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, rehaussée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui apporte de la crémeusité à la dégustation. Au nez, on perçoit des arômes fruités invitants accompagnés de fraîches notes florales, prélude à une dégustation d’une grande précision et à la finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin effervescent poussent sur le territoire de \u003cstrong\u003eGussago\u003c\/strong\u003e, dans la province de Brescia, aux portes de la Franciacorta. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003ecollines calcaires\u003c\/strong\u003e particulièrement propices, une composition du sol essentielle pour conférer au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e. La philosophie de Nicola Gatta repose sur une approche strictement artisanale, visant à sublimer l’identité authentique du terroir à travers des choix agricoles essentiels et respectueux de la physionomie naturelle locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave valorise la matière première grâce à une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e déclenchée exclusivement par des levures indigènes. La prise de mousse suivante a lieu en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, permettant au vin de développer et d’affiner sa structure. Cette cuvée est produite \u003cstrong\u003esans agents de clarification ni stabilisants\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression pure et sincère. Grâce à son profil sec et équilibré, il se révèle idéal à l’apéritif et accompagne harmonieusement \u003cstrong\u003eles entrées, les plats de poisson et les fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les collines calcaires de Gussago, le \u003cstrong\u003eNicola Gatta Quattrocento\u003c\/strong\u003e Extra Brut incarne la vision artisanale pure de son producteur. Ce raffiné \u003cstrong\u003eVin Mousseux Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e associe des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir dans une gorgée vive à la minéralité marquée. Le travail, mené sans compromis, met en valeur le terroir lombard grâce à l’utilisation de levures indigènes et de \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e, sans recours à des agents de clarification ou de stabilisation. Après 40 lunes en bouteille, il offre une effervescence persistante et une finale équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504654807211,"sku":"23717","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-quattrocento-extra-brut_23717_1_8d160b28-33c1-432a-a90f-990293573c67.webp?v=1773673712","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/nicola-gatta-quattrocento-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}