{"product_id":"nicolucci-romagna-sangiovese-superiore-tre-rocche-2025","title":"Nicolucci Romagna Sangiovese Superiore Tre Rocche 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTre Rocche\u003c\/strong\u003e de Nicolucci est un vin rouge tranquille Romagna Sangiovese Superiore qui incarne l’essence du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en Émilie-Romagne. À l’œil, il se présente avec une robe rouge grenat aux reflets violacés. Le bouquet parfumé révèle des notes de cerise, de grenade et de violette, enrichies de légères nuances épicées et herbacées. En bouche, il est sec, rond et velouté, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins harmonieux\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur. Grâce à sa structure équilibrée, il accompagne parfaitement la cuisine romagnole, les viandes rouges, les fromages affinés ou les savoureuses soupes de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Romagna Sangiovese Superiore provient d’Émilie-Romagne, des vignobles en coteaux de Predappio situés à plus de trois cents mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en minéraux, une condition idéale pour garantir une définition aromatique précise. Dans ce terroir, la culture d’un \u003cstrong\u003eclone local\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir un équilibre parfait entre la maturité du fruit et l’élégance de la trame tannique. L’engagement de Nicolucci se traduit par une \u003cstrong\u003eidentité territoriale affirmée\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un vin à la structure mesurée, profond et toujours fidèle à l’intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit la méthode traditionnelle en rouge. Ensuite, le vin vieillit pendant six mois en \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape cruciale pour intégrer sa structure et l’enrichir de subtiles notes épicées, tout en respectant toujours la nature du fruit. Un repos supplémentaire en bouteille stabilise le profil gustatif. Le choix de ne pas filtrer le vin préserve l’intégrité expressive du cépage. Pour apprécier pleinement l’équilibre entre fraîcheur et douceur, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e avant de servir, à une température idéale comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable expression de l’Émilie-Romagne, le Tre Rocche de la Fattoria Nicolucci naît sur les collines historiques de Predappio. Ce vin met en valeur le précieux \u003cstrong\u003eclone local de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, cultivé en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux, capables de restituer une identité territoriale authentique. Appréciée par la critique œnologique, cette cuvée se distingue par une vinification artisanale: l’\u003cstrong\u003eabsence totale de filtration\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong\u003eélevage traditionnel en grand fût\u003c\/strong\u003e garantissent une évolution élégante et une harmonie gustative durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nicolucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579405483,"sku":"61196","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolucci-romagna-sangiovese-superiore-tre-rocche-2025_61196_1_1b62acab-8a20-43c0-80b4-a8b2ab259dfc.webp?v=1777558204","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/nicolucci-romagna-sangiovese-superiore-tre-rocche-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}