{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-magnum-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia d’Ornellaia est un vin rouge toscan à indication géographique typique qui exprime avec élégance l’âme de Bolgheri. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot se distingue par sa robe rouge rubis intense. Au nez, il offre des parfums de fruits rouges mûrs et d'épices, enrichis de notes balsamiques d'eucalyptus et de cyprès. En bouche, il est harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur. La gorgée, fluide et sapide, révèle une structure solide capable d'évoluer avec le temps, après une fermentation en acier et un élevage en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît le long de la côte toscane, sur le territoire de Bolgheri. Les raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignes les plus jeunes\u003c\/strong\u003e d'Ornellaia, caressées par un climat méditerranéen et par les brises marines fraîches qui favorisent une maturation équilibrée des grappes. Le sol, caractérisé par un mélange de \u003cstrong\u003esable, d'argile et de gravier\u003c\/strong\u003e, façonne l'identité du vin en conférant au verre une \u003cstrong\u003eénergie gustative\u003c\/strong\u003e marquée. Cette composition géologique permet d'obtenir une dégustation nette, profonde et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses suivies d'une double sélection des grappes. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique commence dans des cuves en acier et se termine dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, où le vin est élevé pendant environ quinze mois. Les différentes variétés vieillissent initialement séparément avant d'être réunies dans l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final. Une période de repos supplémentaire permet au vin d'atteindre son \u003cstrong\u003eéquilibre sensoriel\u003c\/strong\u003e définitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1997 en tant que prestigieux second vin du domaine emblématique Ornellaia, cet élégant rouge de Bolgheri partage la même vocation d'excellence que le vin phare de la propriété. Issu des plus jeunes vignes et d'une minutieuse \u003cstrong\u003esélection optique des grappes\u003c\/strong\u003e, cet assemblage bordelais séduit par sa fraîcheur vibrante et son profil sensoriel profond. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, il vieillit pendant quinze mois en barriques de chêne, acquérant une harmonie gustative extraordinaire et un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231658422443,"sku":"62872","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-magnum-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}