{"product_id":"paladin-salbanello-rosso-2024","title":"Paladin Salbanello Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salbanello de Paladin est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e produit en Vénétie par la famille fondatrice. Ce vin végan et durable naît d’un assemblage harmonieux de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec. Dans le verre, il présente une couleur rubis vive, prélude à un bouquet net caractérisé par de \u003cstrong\u003eintenses notes de cassis et de framboise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle sec et souple, soutenu par une structure équilibrée et une finale harmonieuse qui offre de \u003cstrong\u003esensations veloutées\u003c\/strong\u003e, pour une dégustation élégante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent dans la \u003cstrong\u003erégion de Lison-Pramaggiore\u003c\/strong\u003e, un terroir vénitien historiquement réputé. Paladin travaille avec dévouement dans cette zone pour mettre en valeur les particularités du paysage local. Né pour célébrer un lutin du folklore local, il est une référence pour la table de tous les jours. La polyvalence naturelle de cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages internationaux\u003c\/strong\u003e le rend idéal pour sublimer la cuisine méditerranéenne, accompagnant avec aisance viandes grillées, plats de pâtes relevés et \u003cstrong\u003epizzas gastronomiques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange en \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e des raisins, visant à enrichir l’expression aromatique. Suit une vinification avec une \u003cstrong\u003emacération de dix jours\u003c\/strong\u003e sur les peaux, étape fondamentale pour extraire couleur et douceur. La fermentation suivante se déroule à température contrôlée, en préservant une partie des baies entières pour exalter la pureté et la fraîcheur du fruit. Cette approche technique méticuleuse confère une remarquable \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e parfaitement équilibrée avec le caractère juteux, assurant une gorgée extrêmement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé en 2000 et inspiré d’un lutin de la tradition vénitienne, le \u003cstrong\u003eSalbanello\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique âme régionale. Cette excellence signée \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, domaine familial fondé en 1962, met magnifiquement en valeur le terroir de Lison-Pramaggiore. L’entreprise suit une philosophie qui marie habilement tradition et innovation, proposant une production \u003cstrong\u003evégane et durable\u003c\/strong\u003e. L’engagement constant pour la qualité de l’œnologue Antonio Lucarelli est salué par la critique internationale, comme en témoignent les prestigieux 94 points de Luca Maroni et les 89 de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360679289003,"sku":"57605","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-salbanello-rosso-2024_57605_1_cb77e865-2b85-453a-a61f-351bb05742b6.webp?v=1773775216","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/paladin-salbanello-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}