{"product_id":"patrice-colin-petillant-perles-grises-brut","title":"Patrice Colin Petillant Perles Grises Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatrice Colin Petillant Perles Grises Brut est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime la pureté du cépage \u003cstrong\u003ePineau d’Aunis\u003c\/strong\u003e. Produit en tant que \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, ce vin biodynamique se présente avec une robe couleur cuivre très pâle, presque transparente. Le profil aromatique se distingue par l’élégance des \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e mêlées à des notes minérales caractéristiques de graphite. En bouche, il révèle un style brut vibrant et parfumé, enrichi d’accents de géranium et d’épices. Parfait pour accompagner les entrées, il offre une dégustation fraîche et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Thoré-la-Rochette, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Loire\u003c\/strong\u003e. Le travail de Patrice Colin repose sur une approche biodynamique rigoureuse visant à valoriser le terroir. Les vignes plongent leurs racines dans des sols pentus composés d’\u003cstrong\u003eargile et de silex\u003c\/strong\u003e, une configuration qui confère au vin une tension gustative marquée. La présence de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e historiques, certaines datant de la fin du XIXe siècle, apporte à la récolte une concentration aromatique et une grande complexité structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les principes de naturalité, débutant par une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e qui respecte l’identité de la récolte. La prise de mousse suivante se fait strictement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant une effervescence fine et persistante. L’absence de dosage élevé définit un style brut axé sur la précision et la fraîcheur du fruit. Doté d’une excellente structure, ce vin effervescent possède un potentiel de garde en cave de cinq à dix ans et s’exprime au mieux servi à une \u003cstrong\u003etempérature de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Thoré-la-Rochette, dans la Vallée de la Loire, le Patrice Colin Pétillant Perles Grises Brut est l’expression authentique d’une viticulture \u003cstrong\u003ebiodynamique et durable\u003c\/strong\u003e. Ce vin effervescent est issu de \u003cstrong\u003ePineau d’Aunis pur\u003c\/strong\u003e, provenant de \u003cstrong\u003evignes historiques\u003c\/strong\u003e datant de 1890, enracinées dans des sols composés d’argile et de silex. Grâce à une fermentation naturelle et au soin artisanal du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience inimitable, mettant en valeur avec une grande fraîcheur le caractère unique du terroir français.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503396843691,"sku":"9893","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrice-colin-petillant-perles-grises-brut_9893_1_708bdd34-ce14-4f30-ba8f-aee9e0f90cbd.webp?v=1773663039","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/patrice-colin-petillant-perles-grises-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}