{"product_id":"pedrotti-trento-rose-brut-millesimato-2019","title":"Pedrotti Trento Rosè Brut Millesimato 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe mousseux \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e Trento Rosé Brut est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à partir d’un savant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rose pâle\u003c\/strong\u003e et une effervescence fine et persistante. Au nez, il offre un bouquet délicat de petits fruits rouges, tandis qu’en bouche il se révèle \u003cstrong\u003evelouté et rond\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur équilibrée par des notes de cerise et de framboise, parfaites pour sublimer les fromages aromatiques et les crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe mousseux rosé est né dans le Trentin-Haut-Adige, sur le territoire de Nomi, et exprime pleinement l’identité de l’appellation \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e. Pedrotti cultive ses vignes afin de refléter fidèlement les caractéristiques du terroir montagnard. La valorisation de ces raisins garantit un style épuré et une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, tandis que le climat local confère au vin la structure nécessaire pour conserver un parfait équilibre dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production, qui suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, commence par une vinification conçue pour extraire la couleur du Pinot Noir et l’élégance caractéristique du Chardonnay. La prise de mousse en bouteille lance le long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e, qui dure au moins vingt-quatre mois. Ce lent repos permet de développer une \u003cstrong\u003etrame gustative\u003c\/strong\u003e enveloppante et bien définie. Il en résulte un dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e à l’acidité invitante et maîtrisée, idéal pour accompagner les entrées et les poissons savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1901, la cave historique Pedrotti Spumanti exprime l’âme du terroir du Trentin à travers la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Ce raffiné Trento DOC Rosé Brut Millésimé 2019 naît à Nomi de l’union du \u003cstrong\u003eChardonnay et du Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, des raisins soigneusement cultivés sur deux hectares de vignoble par l’œnologue Paolo Pedrotti. L’élevage minutieux en bouteille pendant \u003cstrong\u003eau moins 24 mois\u003c\/strong\u003e offre une effervescence fine et persistante, mettant en valeur les délicates notes de fruits rouges. Une véritable excellence artisanale à gestion familiale, parfaite pour apprécier pleinement la noble vocation des vins effervescents italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508911337643,"sku":"44051","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trento-rose-brut-millesimato-2019_44051_1_3508ce5c-18f4-4985-b3c9-c5cd4718f367.webp?v=1773709733","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/pedrotti-trento-rose-brut-millesimato-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}