{"product_id":"poli-grappa-alla-liquirizia-0-5l","title":"Poli Grappa alla Liquirizia 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eGrappa alla Liquirizia\u003c\/strong\u003e de Poli est une grappa aromatisée originaire de Vénétie, issue de la distillation artisanale de marcs frais et d’une infusion naturelle de réglisse. Ce distillat non vieilli se distingue par sa robe jaune doré et son profil aromatique complexe, mêlant des notes franches de réglisse et de feuille de thé. En bouche, sa texture résineuse et ses accents doux-amers offrent une dégustation stimulante et harmonieuse, idéale comme digestif servi pur entre 12 et 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux unit deux terroirs italiens réputés pour l’excellence de leurs matières premières. En \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, Poli sélectionne avec soin des marcs de raisin très frais, issus d’un assemblage de cépages locaux, afin de garantir une base aromatique pure. L’identité gustative est ensuite sculptée par l’apport de la \u003cstrong\u003eréglisse Amarelli\u003c\/strong\u003e, originaire de Calabre. L’utilisation de cette racine spécifique, la Glycyrrhiza glabra, confère au distillat sa signature olfactive distincte et son \u003cstrong\u003eprofil aromatique typé\u003c\/strong\u003e, mariant la vivacité vénitienne à la richesse méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur une \u003cstrong\u003edistillation artisanale\u003c\/strong\u003e minutieuse, opérée en petits lots. Le processus s’effectue au sein d’alambics en cuivre chauffés à la vapeur en cycle discontinu, une méthode technique assurant une extraction précise des arômes du raisin. Le distillat subit ensuite une \u003cstrong\u003einfusion naturelle\u003c\/strong\u003e de racines, permettant un transfert direct des pigments et des saveurs de la plante. L’absence de vieillissement en fût est un choix délibéré pour conserver l’éclat de l’ingrédient botanique et garantir une \u003cstrong\u003eexpression franche de la réglisse\u003c\/strong\u003e, offrant ainsi une dégustation parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée en Vénétie par la \u003cstrong\u003eDistillerie Poli\u003c\/strong\u003e depuis 1898, cette grappa est le fruit d’un héritage familial passionné. Elle naît d’une \u003cstrong\u003edistillation artisanale\u003c\/strong\u003e en petits lots, au sein d’alambics en cuivre à vapeur. Ce pur distillat est ensuite enrichi d’une infusion naturelle de réglisse Amarelli de Calabre. Jadis surnommée « racine douce », cette plante était déjà louée par le botaniste grec Théophraste pour sa capacité à désaltérer les Assyriens dans le désert. Aujourd’hui, elle révèle une captivante \u003cstrong\u003eharmonie douce-amère\u003c\/strong\u003e qui ravive vos plus lointains souvenirs d’enfance.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44877971456171,"sku":"55206","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-grappa-alla-liquirizia-0-5l_55206_1_7d522726-ce56-44c1-ab7c-3ca6ad988804.webp?v=1773757619","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/poli-grappa-alla-liquirizia-0-5l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}