{"product_id":"prunotto-barolo-serra-2020","title":"Prunotto Barolo Serra 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Serra di Prunotto est un vin rouge de grande structure, expression ultime du cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivé au cœur des Langhe. Dans le verre, il révèle un profil aromatique frais, où des fragrances de fruits rouges se mêlent à des notes de sauge et de sous-bois. Le nez s’enrichit d’élégantes nuances florales de rose et de violette. En bouche, cette interprétation du Barolo se distingue par ses \u003cstrong\u003etanins fermes et puissants\u003c\/strong\u003e, une complexité qui le rend parfait pour un \u003cstrong\u003elong vieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du \u003cstrong\u003evignoble Serra\u003c\/strong\u003e du même nom, une parcelle prestigieuse située dans la partie sud de la commune de Serralunga d’Alba. Grâce à son exposition sud et est, les vignes bénéficient de conditions idéales pour la maturation des grappes, conférant au vin sa typique empreinte tannique. Historiquement reconnu pour sa qualité, ce vignoble est cité dans l’Atlas des Vignes de Langa. Le microclimat vallonné, marqué par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, est essentiel pour dessiner le profil aromatique net et inimitable de ce Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production est assurée par Prunotto, maison viticole historique du Piémont. Sous la direction de l’œnologue Gianluca Torrengo, les raisins de Nebbiolo sont travaillés pour sublimer la véritable vocation du terroir. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le servir entre 18 et 20 degrés, après une décantation d’environ une heure. Avec un potentiel de garde pouvant atteindre quinze ans, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003eplats riches et structurés\u003c\/strong\u003e. Il se marie parfaitement avec le \u003cstrong\u003egibier et les viandes rouges\u003c\/strong\u003e, et s’avère également idéal avec des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Serra de Prunotto incarne l’histoire et la profonde tradition piémontaise, prenant racine dans le petit \u003cstrong\u003evignoble Serra\u003c\/strong\u003e, situé au sud de Serralunga d’Alba. Fondée en 1904, la cave historique met magistralement en valeur cette \u003cstrong\u003eMention Géographique Additionnelle\u003c\/strong\u003e, déjà célébrée pour son exceptionnelle qualité dans l’Atlas des Vignes de Langa de 1990. Fruit de l’expérience de l’œnologue Gianluca Torrengo, le millésime 2020 offre une expression viticole extraordinaire, récompensée par \u003cstrong\u003e96 points par Decanter\u003c\/strong\u003e, véritable symbole d’excellence et d’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514908831915,"sku":"50669","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-serra-2020_50669_1_177e256d-7f8b-4547-8dcd-678d424f5b77.webp?v=1773731251","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/prunotto-barolo-serra-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}