{"product_id":"riondo-merlot-2022","title":"Riondo Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Merlot est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement le cépage d'origine. Il libère des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges et noirs\u003c\/strong\u003e, tels que la myrtille et la prune mûre, enrichis de notes de confiture, de chocolat et de nuances épicées de clou de girofle et de vanille. En bouche, il se révèle frais, de corps moyen et doté d'une excellente concentration. Les \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e s'intègrent à une agréable acidité, offrant une finale ronde et élégante. Ce rouge est idéal pour accompagner les rôtis, viandes grillées, sauces riches et fromages affinés. Il exprime au mieux ses qualités après une heure de décantation et servi entre 16 et 18 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la province de Vérone, sur les pentes vallonnées de Monteforte d’Alpone. Les raisins Merlot sont cultivés selon des méthodes d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, dans des vignobles conçus pour sublimer le fruit mûri au soleil. Le lien profond avec l’\u003cstrong\u003eappellation Vénétie\u003c\/strong\u003e met en avant la vocation pédoclimatique locale. La philosophie de Riondo vise à capturer l’expression authentique du terroir, offrant une gorgée qui équilibre énergie et fluidité. Ce travail agronomique minutieux confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, assurant une évolution harmonieuse pouvant s’étendre de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e de raisins partiellement passerillés, un processus qui se déroule en partie sur la vigne et en partie dans des environnements contrôlés. En cave, la vinification en cuves inox utilise une technologie qui emploie le dioxyde de carbone pour mélanger en continu le moût et les peaux, extrayant couleur et structure sans compromettre la fraîcheur naturelle des arômes. La phase finale prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage de douze mois\u003c\/strong\u003e, réparti entre cuves en acier et grandes \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. Ce repos est indispensable pour polir la trame du vin et en exalter l’harmonie raffinée finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiondo Merlot\u003c\/strong\u003e est issu des collines vénitiennes de Monteforte d’Alpone, célébrant le lien profond avec son terroir. Sa complexité remarquable provient d’une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e soigneusement réalisée avec des raisins partiellement passerillés, sublimés par un système de vinification innovant. Un affinage méticuleux de douze mois, partagé entre l’acier inoxydable et de \u003cstrong\u003egrandes barriques en bois\u003c\/strong\u003e, enrichit ce vin durable de notes fruitées et épicées enveloppantes. Véritable expression de sa terre d’origine, il offre une bouche souple capable d’évoluer harmonieusement au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047894438059,"sku":"59735","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-merlot-2022_59735_1_cf30a1ba-cfa7-4f5d-8900-20947ef80d65.webp?v=1773801077","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/riondo-merlot-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}