{"product_id":"roagna-barolo-rocche-di-castiglione-2020","title":"Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Rocche di Castiglione de Roagna est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, pure expression du terroir de Barolo. Doté d’une robe grenat lumineuse, il dévoile au nez des arômes raffinés de violette, d’eau de rose et de poudre, enrichis de notes d’anis étoilé, de fève tonka et de gentiane. En bouche, il se montre austère et profond, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins nobles\u003c\/strong\u003e et une trame saline vibrante qui prolonge la finale, conférant à ce rouge une \u003cstrong\u003eextraordinaire capacité d’évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble historique Rocche di Castiglione, situé à \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, juste à côté de la cave. Il s’agit de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, issues d’anciennes sélections massales. Le \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, riche en sable et en roches blanches, transmet au vin l’authenticité du terroir, renforçant sa structure, sa finesse et sa composante minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une philosophie attentive: après une récolte manuelle, la vinification s’effectue dans des cuves en bois grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le moût subit une lente \u003cstrong\u003emacération à chapeau submergé\u003c\/strong\u003e d’environ deux mois. L’élevage se poursuit ensuite pendant cinq ans entre cuves en ciment et \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, un long repos qui façonne son caractère austère et sa profondeur complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nC'est à partir d'une petite parcelle historique à Castiglione Falletto, située juste à côté de la cave Roagna, que naît ce superbe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020\u003c\/strong\u003e. Les racines de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, issues d'anciennes sélections massales des années soixante, plongent dans un sol argilo-calcaire particulièrement propice, riche en sable et en roches blanches. Pas moins de cinq années de patient affinage subliment ce précieux héritage, donnant naissance à un rouge au charme austère et à la finesse complexe, expression pure et vibrante de l’authentique \u003cstrong\u003etradition piémontaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45714286051499,"sku":"58626","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-barolo-rocche-di-castiglione-2020_58626_1_686c3590-4ed9-465e-9192-482effa148fc.webp?v=1773786665","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/roagna-barolo-rocche-di-castiglione-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}