{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2021","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro de Ruffino est un vin rouge toscan au profil plein et structuré. Issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon et Colorino, il se présente avec une robe rubis aux élégants reflets grenat. Le bouquet mêle des arômes de cerise et de violette à des notes de café et de poivre noir. En bouche, il exprime des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une acidité fraîche bien intégrée. La longue finale saline, aux agréables notes épicées, accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et les plats de la \u003cstrong\u003ecuisine toscane\u003c\/strong\u003e authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des domaines de Gretole et Santedame, au cœur de Castellina in Chianti. Les vignobles, situés entre 300 et 450 mètres d’altitude, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds\u003c\/strong\u003e caractérisés par un excellent drainage. La richesse en \u003cstrong\u003egalestro et calcaire\u003c\/strong\u003e confère une forte identité territoriale au vin, favorisant l’équilibre aromatique et permettant aux vignes d’exprimer avec élégance leur \u003cstrong\u003eprécision tannique\u003c\/strong\u003e naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par la fermentation et la macération en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant environ vingt jours. L’élevage suit des parcours distincts: le Sangiovese repose en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon s’affinent en barriques et tonneaux. Ensuite, l’assemblage séjourne en cuves de ciment avant de terminer son parcours par un affinage en bouteille d’au moins trois mois, étape essentielle pour stabiliser le \u003cstrong\u003eprofil sensoriel\u003c\/strong\u003e et garantir la longévité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 1947 comme l’expression suprême de Ruffino, la \u003cstrong\u003eRiserva Ducale Oro\u003c\/strong\u003e est la prestigieuse précurseure de la catégorie Gran Selezione. Produite exclusivement lors des meilleures années, cette étiquette raffinée provient des historiques \u003cstrong\u003evignobles de Gretole et Santedame\u003c\/strong\u003e, au cœur de Castellina in Chianti. Alliant un héritage séculaire débuté en 1877 à une renommée mondiale, elle incarne une véritable icône de l’œnologie toscane: une bouteille sur quatre de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e ouverte dans le monde porte sa signature inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280453803,"sku":"58377","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2021_58377_1_0e38210a-dc58-4c99-84d7-9763da69b711.webp?v=1773785526","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}