{"product_id":"sadi-malot-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-les-suzaines-extra-brut-2020","title":"Sadi Malot Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Les Suzaines Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Suzaines Extra Brut de Sadi Malot est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui met en valeur les particularités du Chardonnay. À l'œil, il se distingue par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante, qui introduit un profil aromatique marqué par des notes fruitées en harmonie avec des arômes de croûte de pain. En bouche, le style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e offre une gorgée sèche et droite. Il est idéal pour accompagner des entrées de la mer, des fromages, des poissons blancs ou des plats plus complexes comme le veau et les ris d’agneau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs provient des vignobles de Verzy, situés dans la célèbre région de Champagne. Le terroir d’origine, classé \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, se distingue par la présence d’un \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin une empreinte saline nette et une grande précision gustative. La gestion agronomique suit des \u003cstrong\u003epratiques biologiques\u003c\/strong\u003e et durables, respectant la vocation naturelle de la zone. La forte identité territoriale de ces vignobles permet au Chardonnay de s’exprimer avec une grande clarté et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par le pressurage, suivi de la vinification dans des cuves ovoïdes en \u003cstrong\u003ebéton brut\u003c\/strong\u003e. La fermentation malolactique est entièrement réalisée, favorisant l’équilibre en bouche. L’élevage total dure quarante-huit mois, dont trente-quatre passés en contact avec les \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e. Ce travail rigoureux, selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, donne un profil sec et bien équilibré, qui définit la structure et le caractère final du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2020 Les Suzaines de Sadi Malot est un hommage élégant au sol crayeux de Verzy. Ce Champagne Grand Cru met en valeur la pureté du Chardonnay grâce à une vinification en \u003cstrong\u003eœuf en ciment\u003c\/strong\u003e brut. Un patient vieillissement de 48 mois confère à ce \u003cstrong\u003eméthode classique extra brut\u003c\/strong\u003e une effervescence fine et persistante, mêlant des arômes fruités vifs à de chaleureuses notes de croûte de pain. Une création au profil exceptionnellement sec, idéale pour accompagner de raffinés \u003cstrong\u003ehors-d'œuvre de la mer\u003c\/strong\u003e et les traditionnels ris de veau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390199062699,"sku":"57721","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-les-suzaines-extra-brut-2020_57721_1_ce39b93d-5e42-43f1-a9f2-b5ebe83f7d0c.webp?v=1773775666","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/sadi-malot-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-les-suzaines-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}