{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est un vin effervescent signé Santa Margherita, expression authentique du terroir vénitien. Issu de raisins Glera, ce Valdobbiadene Prosecco Superiore se distingue par son profil frais et vibrant. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique offre des notes nettes de pomme reinette, de pomme verte, de pêche blanche et de délicates touches florales. En bouche, l’acidité vive et la minéralité se marient harmonieusement à la douceur typique du \u003cstrong\u003edosage Extra Dry\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée agile et une finale longue aux agréables \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines sur les pentes escarpées \u003cstrong\u003eentre Valdobbiadene et Conegliano\u003c\/strong\u003e, dans un terroir d’exception situé entre 150 et 400 mètres d’altitude. Les ceps de Glera bénéficient d’un microclimat idéal, caractérisé par une excellente exposition au soleil et une ventilation naturelle constante qui accompagne la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en grès et conglomérats, confèrent au vin une tension minérale particulière et une \u003cstrong\u003egrande sapidité en bouche\u003c\/strong\u003e. Ce terroir permet de préserver intacte la précision aromatique du fruit, offrant une expression fidèle du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle rigoureuse des grappes. La prise de mousse s’effectue en cuve close selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, en utilisant des levures sélectionnées à température contrôlée pendant environ trois semaines. Une fois la pression souhaitée atteinte, le processus fermentaire est arrêté par abaissement de la température, favorisant ainsi la stabilisation naturelle. Le vin s’affine ensuite \u003cstrong\u003eun mois sur lies\u003c\/strong\u003e, gagnant ainsi en ampleur gustative. Suit la filtration et la mise en bouteille isobarique, qui capture la vivacité de l’effervescence et le \u003cstrong\u003ecaractère enveloppant\u003c\/strong\u003e de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1952, Santa Margherita est pionnière dans la vinification effervescente du \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à des cuvées emblématiques comme ce \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Produit sur les prestigieuses collines entre Valdobbiadene et Conegliano, cet Extra Dry est issu d'une rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et repose au moins un mois sur lies avant la mise en bouteille. Fruit d'une vendange minutieuse en septembre, il exprime une fraîcheur vibrante et une effervescence persistante, incarnant un style contemporain capable d'apporter une élégance et une joie raffinées à chaque toast important.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504635965611,"sku":"23309","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry_23309_1_4ef9a2da-ccf8-44c9-aba0-3a0ac65be768.webp?v=1777993739","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}