{"product_id":"sella-mosca-alghero-anemone-rosato-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Anemone Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Anemone Rosato de Sella \u0026 Mosca est un rosé biologique qui exprime avec élégance le caractère d’Alghero. Issu d’un assemblage de raisins Sangiovese et Cannonau, il se distingue par une robe rose délicate aux reflets violacés. Le bouquet aromatique est parfumé et oscille entre des notes de pétales de rose, de violette, de framboise et de pêche, complétées par des accents d’agrumes et de \u003cstrong\u003efranches touches marines\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle vif, porté par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e qui apporte équilibre et dynamisme. La dégustation offre une sensation de chair croquante, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale agréablement sèche\u003c\/strong\u003e. Il est idéal servi frais en accompagnement d’entrées légères, de plats à base d’asperges, de poissons maigres et de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du nord-ouest de la Sardaigne, sur le littoral d’Alghero. Les vignes de vingt ans de Sella \u0026 Mosca sont cultivées en cordon de Royat et en \u003cstrong\u003epergola sarde\u003c\/strong\u003e. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols chauds et sableux\u003c\/strong\u003e, une matrice qui confère au vin une grande pureté aromatique et beaucoup de fluidité. Le climat méditerranéen et l’influence constante de la mer apportent au verre des nuances salines et des arômes nets, définissant l’identité géographique marquée de la production. L’approche agricole biologique permet de sublimer l’\u003cstrong\u003eexpressivité variétale\u003c\/strong\u003e des grappes de façon authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave est conçu pour préserver l’intégrité des arômes primaires. La vinification prévoit un \u003cstrong\u003epressurage rapide\u003c\/strong\u003e des raisins et un contact très bref du moût avec les peaux, essentiel pour extraire une délicate nuance de couleur et limiter les tanins. Après un débourbage statique à froid, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e. Pour conserver toute la vivacité du fruit, le vin mûrit pendant une \u003cstrong\u003ecourte période en cuve inox\u003c\/strong\u003e, sans passage en fût. Le résultat est un profil gustatif linéaire, sec et d’une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la splendide Sardaigne, l’\u003cstrong\u003eAnemone Rosato\u003c\/strong\u003e voit le jour dans les historiques Domaines Sella \u0026amp; Mosca à Alghero, sur des \u003cstrong\u003eterres chaudes et sablonneuses\u003c\/strong\u003e. Signé par l’œnologue Giovanni Pinna, cet excellent \u003cstrong\u003eAlghero DOC biologique\u003c\/strong\u003e exprime tout le potentiel de vignes de vingt ans conduites en pergola sarde. Alliant une approche résolument durable au charme méditerranéen, ce vin se distingue par une buvabilité extraordinaire et par sa capacité à évoluer en bouteille jusqu’en 2030. Une gorgée vibrante qui renferme l’âme authentique de l’île.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609152683,"sku":"59628","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-anemone-rosato-2025_59628_1_d1c133b1-749f-4a25-8b30-0006973a8d7f.webp?v=1773800559","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/sella-mosca-alghero-anemone-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}