{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature","title":"Tarlant Champagne Zero Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Tarlant Zero Brut Nature est un assemblage sec et complexe qui exprime l’âme viticole d’Œuilly. Le \u003cstrong\u003eperlage fin et crémeux\u003c\/strong\u003e précède des notes élégantes de cire, de miel, de citron et des touches toastées. L’assemblage marie harmonieusement \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e, le Pinot Meunier, le Pinot Noir, le Petit Meslier, l’Arbane et le Pinot Blanc. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, l’absence totale de sucres ajoutés offre une gorgée vive à la fraîcheur d’agrumes marquée. Très apprécié à l’apéritif, il accompagne idéalement \u003cstrong\u003esushis et huîtres\u003c\/strong\u003e, crustacés et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Œuilly, zone historique de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, où le domaine Tarlant cultive quatorze hectares répartis en soixante parcelles. L’approche de la maison repose sur le \u003cstrong\u003emicro-terroir\u003c\/strong\u003e et des vinifications séparées pour chaque vigne. Les sols riches en craie, argile, sable et calcaire garantissent une grande précision et expressivité. Le \u003cstrong\u003evignoble sablonneux \"Les Sables\"\u003c\/strong\u003e se distingue, une parcelle rare ayant survécu au phylloxéra, confirmant l’unicité du terroir. La culture suit des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e strictes, préservant l’écosystème local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une première fermentation en cuve inox afin de préserver l’intégrité aromatique du fruit. La base est ensuite enrichie de \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e élevés en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne. La seconde fermentation en bouteille se déroule selon la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, suivie d’un dégorgement manuel minutieux. La fermentation malolactique est rigoureusement évitée pour conserver une tension gustative maximale. Grâce au \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, le vin offre un profil sec et élégant, restituant intacte l’authenticité de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1687, le domaine Tarlant cultive les vignes à Œuilly avec une profonde dévotion artisanale. Ce Champagne incarne l’authenticité du terroir grâce au rigoureux \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, qui permet aux raisins de s’exprimer pleinement sans sucres ajoutés. L’œnologue Benoît Tarlant met en valeur les nuances de soixante parcelles vinifiées séparément, dont le vignoble sablonneux « Les Sables », ayant survécu au phylloxéra. L’utilisation de \u003cstrong\u003evins de réserve en fût de chêne\u003c\/strong\u003e et le soin apporté au \u003cstrong\u003edégorgement manuel\u003c\/strong\u003e confèrent une complexité pure, célébrant une viticulture authentique et séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503483711659,"sku":"15581","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-zero-brut-nature_15581_1.jpg?v=1773667216","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/tarlant-champagne-zero-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}