{"product_id":"terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023","title":"Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Bianco Vorberg Riserva de la Cantina Terlano est un vin blanc tranquille. Issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, il se distingue dans le verre par une couleur jaune paille rehaussée de reflets verdâtres lumineux. Le bouquet aromatique est intense et complexe, avec des notes de pomme et de poire mûres qui se mêlent à des senteurs de camomille, de levure et de délicates nuances épicées. En bouche, il exprime une structure \u003cstrong\u003eample et crémeuse\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une sapidité marquée et une minéralité vibrante. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, témoignant d'une extraordinaire capacité d'évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette Riserva naît sur les pentes escarpées de la zone de production Alto Adige Terlano, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre \u003cstrong\u003e500 et 900 mètres\u003c\/strong\u003e. L'exposition sud et sud-ouest assure aux vignes un ensoleillement idéal, fondamental pour une maturation lente et homogène des grappes. La particularité de ce terroir réside dans les \u003cstrong\u003esols d'origine porphyrique\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une texture sableuse et caillouteuse qui garantit un drainage parfait. Cette matrice géologique spécifique confère au vin une \u003cstrong\u003eidentité minérale prononcée\u003c\/strong\u003e, apportant au verre cette tension gustative et cette profonde veine saline qui définissent sa structure et sa longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse, suivie d'un pressurage doux des grappes entières et d'un débourbage par sédimentation naturelle. Le moût fermente lentement à température contrôlée dans de \u003cstrong\u003egrandes barriques de chêne\u003c\/strong\u003e. Ensuite, la fermentation malolactique contribue à harmoniser les aspérités et à élargir la structure en bouche. Le cycle se termine par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'une durée de douze mois dans des fûts traditionnels: une étape fondamentale pour donner au vin sa douceur innée et sa complexité aromatique, tout en conservant un profil élégant et sec.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du savoir-faire historique de la Cave Terlano, le \u003cstrong\u003ePinot Bianco Vorberg Riserva\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du Haut-Adige. Le millésime 2023 naît entre 500 et 900 mètres d’altitude sur des \u003cstrong\u003esols sablonneux porphyriques\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une identité minérale vibrante. Après une vendange manuelle rigoureuse, le moût subit une lente fermentation dans de grands fûts de chêne. L’élevage minutieux \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e pendant douze mois offre une bouche crémeuse, équilibrée et d’une rare longévité, révélant toute l’élégance de ce terroir d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729019035819,"sku":"58671","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023_58671_1_70a74b3c-a09f-4940-a4cd-4ba47d0df968.webp?v=1773786911","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}